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[]复工也要吃出山东味儿！你需要的，安排上！( 二 )


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便当盒本身
便当盒本身的材质 ， 更需要仔细的对比研究：
①需要加热的话 ， 一定要选择可加热材质的便当盒 。
②同时 ， 饭后清洁容易度也要考虑到 。
③如果要带多种饭菜 ， 要确保冷食、热食能隔开放 。
[]复工也要吃出山东味儿！你需要的，安排上！
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如果其他条件都合适 ， 那就挑选美观好看 ， 自己喜欢的便当盒就可以啦！没有万能的便当盒 ， 但要找到最适合自己的那个！
02
爱吃的菜
特殊时期 ， 更要注重饮食搭配 ， 要为认真工作的自己 ， 精心准备一顿营养健康的工作餐！好客君也为大家准备了几道经典菜式 ， 鲁菜、快手菜都有 ， 安排上！
01
家常把子肉
爱吃肉的你 ， 怎么能少了这份鲁菜代表把子肉！“把子肉做浇头 ， 吃饱喝足无忧愁” 。这份浓油赤酱 ， 配饭一绝的把子肉盖饭 ， 值得认真复工的你拥有！这道菜作为硬菜 ， 制作时间略微长一些 ， 最好提前做好 。
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准备食材：
带皮半肥半瘦五花肉500克；
调料：老抽、白糖、甜面酱、姜片、大葱、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、清水 。
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①五花肉切片 ， 厚薄根据个人喜好 ， 但不要超过2厘米 。
②将肉清洗好后 ， 可用牙签或蒲草麻绳固定 ， 加入老抽、白糖、甜面酱腌制 。确保酱汁能均匀遍布肉片；腌制至少2.5小时 。（时间不足 ， 可改为炒糖上色 ， 与红烧肉相似）
③将腌制好的肉片从酱汁里捞出（酱汁不要倒掉 ， 备用） ， 放到干净的盘子里晾一下 ， 晾干至酱汁在肉片上形成一层肉膜为宜 。晾好后肉片放到油锅中微炸 ， 炸至3-5成熟即可 。
④炒锅中用热油爆香葱、姜、花椒、八角 ， 加入腌肉的酱汁（可再添加老抽和白糖） ， 加足量水、桂皮、香叶等佐料；烧开倒入砂锅中；加入肉片 ， 确保水没过肉 ， 盖好盖子 ， 用毛巾将出气口堵住；焖煮1.5小时左右即可 。
组图 菜谱来源|寓言7656
如果炖煮时间不足 ， 用高压锅烹制也可以 。在把子肉的汤底中 ， 再加入鸡蛋、煎过的豆腐页、尖椒焖煮 ， 你想念的店里的味道 ， 在家也能做出来 。其实无关正宗与否 ， 好吃就是硬道理！
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用浓厚香醇的酱汁来拌饭 ， 米香与肉香完美融合；肉肥而不腻 ， 瘦而不柴 ， 咸香十足 。提前卤好一锅把子肉；第二天清早只需要把青菜焯熟 ， 配上米饭 ， 就可以带饭出门了！有肉有菜 ， 想想都觉得幸福！
02
黄焖鸡米饭
常常作为山东人吃饭首选的黄焖鸡米饭 ， 带饭的时候也可以拥有！鲜美嫩滑的鸡肉 ， 配上软糯的土豆、解腻的青椒 ， 以及吸收了美味汤汁的香菇 ， 每一口都是精华 ， 再把浓厚的汤汁浇在米饭上 ， 咸香味浓 ， 没有谁能摆脱这份诱惑！
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