「」舌尖上的中国，你不知道的宁夏金牌美食！
摘要：品尝中国菜 ， 品味汉文化 。让我们以仪式为载体 ， 以世俗生活为对象 。从而让我们的生活有了美的升华 ， 诗意的浸然 。
宁夏美食遍地都是 ， 就算是街边大大小小的小店 ， 都有很多特色美味 ， 宁夏美食种类繁多 ， 如果来到宁夏不尝一尝就白来了 ， 到宁夏必吃的美食你知道有哪些吗？宁夏必吃美食攻略 ， 这些都是宁夏必吃美食 ， 风味独特 。
羊肉泡馍
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去过西安的人 ， 对于羊肉泡馍印象深刻 ， 银川的羊肉泡馍虽然没有西安的有名气大 ， 但是却有着自己独特的风味 。来到银川 ， 羊肉泡馍是一定要吃的 ， 其实 ， 很多人在提到银川的第一印象就是“羊肉泡馍” ， 银川的羊肉泡馍肉烂汤浓 ， 吃过之后就会知道 ， 它和西安羊肉泡馍的区别 。
凉皮
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宁夏的凉皮子品种是最丰富的 ， 也是最好吃的 ， 全区各地市都有自己出名的凉皮子 ， 尤以石嘴山大武口区的凉皮子出名 ， 微酸、香辣、软糯诱人 。吃过大武口三住宅凉皮 ， 从此其它凉皮于我如浮云 。
炒糊饽
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炒糊饽是宁夏的特色小吃 ， 一般的炒糊饽都是作为日常小吃 ， 很多的餐厅都会做这道小吃 ， 点的人也很多 。特点是制作方便 ， 配菜丰富 ， 香、辣 ， 嚼起来很有口感 。
【「」舌尖上的中国，你不知道的宁夏金牌美食！】洋芋面
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洋芋面 ， 也称洋芋疙瘩子 ， 90年代曾被称之为干部饭 ， 如今它已是农家人是家常便饭 ， 与城里人而言 ， 每天大鱼大肉 ， 需要清肠涮肚的时候 ， 洋芋面是最佳选择 。
中卫蒿籽面
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“长脖子雁 ， 扯红线 ， 一扯扯到中卫县 。中卫县 ， 不一般 ， 丫头都会擀长面 。擀的面薄扇扇 ， 切的面细线线 ， 下到锅里嘟噜噜转 ， 舀到碗里一根线……”这是流传于中卫一带的一首民歌 ， 歌中描述的就是被列入宁夏回族自治区非物质文化遗产名录的中卫蒿籽面 。
烩小吃
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中卫素杂烩 ， 又称烩小吃 。烩小吃是一道传统著名小吃 ， 宁夏各地均有制作 。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜 ， 丸子 ， 再加上清莹的汤 ， 总让人忍不住多喝几碗 。
八宝饭
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八宝饭是很多人都知道的西北菜 ， 色泽鲜艳美观 ， 质软香甜 ， 算是很多宴席上的一道必备菜 ， 由于各地习俗不同 ， 做法不同 ， 所以口味上也有不一样 ， 八宝饭用料丰富 ， 营养健康 ， 其烹制方法大致相同 ， 所以吃八宝饭还是很不错的！
烩羊杂碎
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