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『柏总』抗疫专访丨百菜生鲜柏洪丹：做好当下，B端C端业务多元并行( 二 )


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应对资金压力 ， 百菜有秘诀
由于疫情百菜生鲜的大部分客户没有复工 ， 财务不上班就没法打款 ， 许多年前的账款没有按时收到 。也就是说大部分的收入的都没有按时收回 ， 但是所有费用都没有减少 ， 这也对柏总带来很大的压力 。目前也有面对一些现金流危机 ， 当时要购买价值14万元的口罩 ， 因为考虑到资金的问题 ， 最后决定只订了一半 。在疫情期间 ， 成本也有所上涨 。大部分商品采购价格上涨20% ， 由于囤货时蔬菜上涨比较多 ， 导致目前土豆、白菜都是赔钱出售 。成本上升了 ， 但百菜生鲜仍然坚持保供稳价 ， 宁愿亏损一些也不上涨价格 。为了缓解成本压力 ， 而零售客户对商品价格比较敏感 ， 百菜生鲜就尽量找一些源头的供应商 ， 获得更低的价格 。也会推出蔬菜礼盒套餐 ， 每天推出特价商品 ， 希望让客户花最少的钱 ， 买到最好的生鲜商品 。但柏总表示零售配送的运输成本依然是很高 ， 在疫情最严重的时候 ， 由于人力不够 ， 有一段时间配送到晚上10点半才完成订单 。
『柏总』抗疫专访丨百菜生鲜柏洪丹：做好当下，B端C端业务多元并行
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柏总向麦子君吐露 ， 以前也曾经有人想融资给百菜生鲜 ， 要求部分控股 ， 但柏总考虑后没有接受 。柏总说 ， 创业十几年 ， 公司就像一个孩子 ， 我辛辛苦苦养大 ， 不想要交给别人来分享 。自己对融资的规则不那么熟悉 ， 又没有好的游戏规则来保护自己 ， 所以百菜暂时不考虑 。
今年百菜生鲜投了一些比较大的标 ， 如果中标 ， 资金可能会有比较大的压力 。柏总考虑找一些有足够资金的朋友合作 ， 相当于向朋友借款 ， 不按利息而是按成交利润给他们 。给借款朋友的分成可以达到利润30-40%左右 ， 而分成利润的回报率 ， 会比存在银行高很多很多 ， 所以朋友们也比较乐意 。而利润分成也是按照项目来分配 ， 并不是全部公司的利润分成 ， 只影响单个项目 。虽然说利润分成较高 ， 但解决了最大的资金问题 。这一套合作方式 ， 也是柏总经过多年的经商经验 ， 总结规划得出 。保持公司账上一直有现金 ， 而现金能一直保持流动 ， 那么一年十二个月都会有利润 。
『柏总』抗疫专访丨百菜生鲜柏洪丹：做好当下，B端C端业务多元并行
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在提到观麦系统对公司的帮助 ， 以及在缓解资金压力方面的作用 。柏总分别在录单、分拣、配送三个方面 ， 举例使用观麦系统后最大的改变 。下单方面 ， 在使用观麦系统之前 ， 百菜生鲜采用的是传统人工录单方式 ， 传统的方式导致单据比较乱 。柏总表示让她最头疼是的 ， 有时候单据丢了 ， 应收账款甚至就要不回来了 。在使用观麦系统后这一问题得到了非常好的解决 ， 客户线上下单数据实时同步留存在系统中 ， 账目十分清晰 。在分拣方面 ， 以前按订单分拣 ， 每个人手里拿着订单分拣 ， 捡完一个单子再去分拣下一单 。现在使用了观麦分拣系统更加方便效率高 ， 在人员上节省了不少成本 。在配送方面 ， 观麦系统最值得称赞的一点是扫码支付 ， 方便快捷账目清晰 。观麦系统的业务线上化 ， 让财务账目清晰 ， 对应收账款能够很好地把控 。柏总说：“观麦软件是真的非常好！”柏总也表示 ， 观麦系统的功能还有许多值得深入使用 ， 未来希望团队能够把系统用好 ， 发挥更大的作用 。
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▲百菜生鲜使用观麦分拣一体机
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疫情推动与价格优势 ， 搬仓库拓C端对于C端客户配送 ， 柏总也开始考虑作为未来一个主要拓展的方向 。柏总总结了四点优势：首先C端客户现金流回得比较快 ， 能保持即时回款；其次是由于百菜生鲜有农村种植基地合作 ， 可以提供很有优惠力度的价格 ， 这点是一大优势；此外也发展了较多的社区物业和、便利店等分销合伙人；第四 ， 目前百菜生鲜也上线了观麦的小程序分销功能 。可以说集众多优势于一身 ， 万事俱备只欠东风 。本地生鲜零售市场还是比较广阔 ， 百菜生鲜也非常看好这块蛋糕 。


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