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「环球美食嘉年华」张文宏：如果你准备回国，先烧两块牛排吃了再说


【「环球美食嘉年华」张文宏：如果你准备回国，先烧两块牛排吃了再说】***上海4月4日电 （唐小丽）今晚18:00 ， 中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行在线交流 ， 回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题 。
「环球美食嘉年华」张文宏：如果你准备回国，先烧两块牛排吃了再说
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张文宏教授正在与海外同胞进行在线交流 。 （龚莎/摄）
有网友提问 ， 除了少出门、出门加强防护、勤洗手等 ， 还有哪些做法或食疗方法可以提高自身免疫力 ， 预防新冠病毒？比如网上有传煮大蒜水、吃洋葱等方法是否可取 。
张文宏说 ， 大多数情况下得新冠肺炎 ， 都可以得到非常好的康复 。 做的好 ， 康复率就高 ， 做的差 ， 康复率就低 。 “整天呆在家里 ， 人都傻掉了 ， 人傻掉了 ， 至少得新冠肺炎的风险是没有的 ， 人没出去怎么会得是吧？但是人也不可能都不出去 ， 超市是必须要去的 ， 不去超市怎么购物 ， 吃的东西怎么办？所以应该把家里的冰箱塞的满一点 ， 尽管出去的次数少 ， 但是应该买有充足的食物 ， 这些食物就包括你说的大蒜、洋葱 。 我认为任何食材都是很重要的 ， 除了大蒜、洋葱 ， 其他的蔬菜同样是有价值的 。 所有的食材都具有抗疫的效能 ， 因为营养的均衡对我们极为重要 ， 单有洋葱远远不够 ， 最主要的问题要蛋白质 。 ”
“我这里的病房里住了国外回来的100多个感染的年轻人 ， 有法国的、德国的、英国的……很多人回国时把自己包得严严实实 ， 戴好N95口罩 ， 上飞机坐在那里不动 ， 不吃不喝 ， 持续处于几十个小时的微缺氧状态 ， 还在飞机场周转 ， 来到祖国伟大母亲怀抱的时候 ， 很多人一起落地,要等待非常繁琐的海关检疫 ， 还要连续两天周转于机场、宾馆 。 所以在入院第一天 ， 很多病人面临的第一个问题 ， 就是营养严重不充足 。 你要在路上带一点食品 ， 不是方便面、饼干 ， 应该是牛肉干 。 蛋白质是你抵抗疾病的最重要的东西 。 ”
张文宏劝告回国的同学 ， “在路上要吃东西 ， 把口罩摘下一会儿没有关系 ， 只要跟坐在你旁边的兄弟姐妹不要同时摘下口罩 。 方便面、饼干这些高碳水化合物对我们抵抗疾病作用微乎其微 。 ”
对于留在寝室里的同学 ， 张文宏建议 ， 平时也要有足够的蛋白质摄入 ， 要喝足够的牛奶 ， 吃足够的鸡蛋 ， 隔三差五要有一块牛排 。 “如果你（明天）准备回国了 ， 今天晚上先烧两块牛排吃了再说 。 在路上就是饥寒交迫 ， 这两块牛排也够了 ， 牛排、鸡蛋、牛奶是我们抗疫的最好方法 。 呆在寝室里的同学要出去的 ， 起了个大早 ， 路上没什么人 ， 这个时候口罩都不需要戴 ， 在电梯里戴个口罩 ， 出来把口罩拿掉 ， 空气里不会有病毒 ， 跑步、锻炼身体 ， 干什么都是可以的 。 这次抗疫之战 ， 绝不是医生一个人的行为 ， 如果民众做不好 ， 抗疫是不会胜利的 。 大家闷在家里 ， 就是跟医生一起在跟疾病作斗争 。 世界上其他很多国家、地区在疾病的早期做不到这一点 ， 你戴口罩 ， 他要嘲笑你 ， 你叫他不要活动 ， 他也嘲笑你 ， 等疾病暴发过了快速增长期 ， 再采取这个方法 ， 已经来不及了 。 ”
(责编：王文娟、轩召强)


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