咋做鸭血粉丝汤
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。
【咋做鸭血粉丝汤】 做法(1)烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。(2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。(3)过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
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材料：香菜 1把、鸭 半只、鸭肫 6个、鸭血 1块、鸭肠 100G、香叶 2片、桂皮 一块、料酒 5ML、鸭肝 2个、姜片 5G、豆腐果子 适量、粉丝 适量、白胡椒粉 适量、盐 2茶匙、香油 适量、鸡精 适量做法：1.把鸭洗净，切小块，和内脏一起放入开水中焯水，去除血沫。在锅内倒入适量水，放入桂皮，香叶，姜块，料酒，盐。水开后将鸭块放入锅中，大火煮5分钟，再转小火，炖煮30分钟。2.接着倒入适量白胡椒粉，把内脏放入锅中，煮30分钟。再捞出备用。3.把熟鸭肫切薄片，鸭肠切小段，鸭肝、鸭血切小块，豆腐果子切成三角形块状，香菜切碎备用。4.取一个小砂锅，把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。5.接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。6.出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。鸭血粉丝汤的做法_鸭血粉丝汤怎么做【图解】-美食经验本
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高汤，粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠，香菜，辣油，盐，味精
就是这么的简单的哦，希望能帮助到你的哦！
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是南京有名的特色小吃，也是大家都很喜欢的一道料理，下面为大家详细介绍鸭血粉丝汤的做法
食材明细：
1、鸡血：200克 粉丝：20克 干辣椒：2个 八角：2颗
2、葱：2颗 辣椒酱：少许 醋：适量 米酒：适量 盐：适量 蘑菇精：适量 口味：中辣 工艺：煮 耗时：半小时
鸭血粉丝汤的做法步骤
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自制老鸭粉丝汤：老鸭洗净和内脏(除鸭肠外)加葱姜和足量清水，炖２－３小时至肉烂．处理好鸭血和鸭肠备用，油豆腐洗净切小条，红薯粉丝用温水泡软．与鸭汤一同煮好的鸭肫鸭肝切片．取适量老鸭汤，放入油豆腐鸭血和粉丝煮沸，加盐调味，盛入碗中．加入鸭肠鸭肝鸭肫和香菜，撒白胡椒粉即可
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粉丝：1把鸭肝鸭肠：适量（可在超市买到现成的熟食）血豆腐：适量豆腐泡：适量葱姜香菜：适量白胡椒：适量盐：适量酱油醋：适量浓汤宝：1个做法：第一，把粉丝在流水上冲一下，在水里泡五分钟。第二，血豆腐切成片泡入水中待用，豆腐泡每个切成3、4片即可。葱姜香菜切好备用。第三，放入姜片，水开后，放一个浓汤宝，再陆续放入血豆腐、豆腐泡、粉丝，然后加入白胡椒、酱油、盐。第四，煮6分钟后，加入鸭肝鸭肠、倒点醋，撒点葱和香菜。关火。喜欢吃辣的可以根据口味加入辣椒。
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1.绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把)，鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好(用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替)
4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
5.锅开后放入准备好的鸭血
6.再把豆腐泡和豆干放入锅中
7.锅开后滚上两滚，放入小油菜
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
9.放入适量盐和白胡椒粉
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
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百度有很多做法
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