「蓝莓甜甜圈」全球抗疫，又一位大明星来抢美食博主的饭碗啦
这两天街上、海边的人已经恢复到了以往 。 没有一个冬天不会过去 ， 而我们也很幸运的开始迎接阳春的暖意 。 但全世界其他地方现在依然深陷新冠疫情的严冬 ， 为最初的懈怠和轻率付出代价后 ， 欧美人也终于乖乖的开始了居家社交隔离 。
虽然足不出户 ， 我们熟悉的男神们可并没有闲着 ， 一个个发展了副业 。
荷兰弟开始养鸡 ， 詹一美（James McAvoy）则直接转型当了美食博主 。
今儿我把他发的四个食谱给大家全搬运过来啦 。 就……那个 ， 我只翻译了食谱 ， 一美的话则直接复制粘贴了@詹姆斯麦卡沃伊资讯站 的翻译 。 在这里说明一下 。
文中单位换算：
1杯=250ml
1大勺=18ml
1茶匙=6ml
咖喱鸡
【「蓝莓甜甜圈」全球抗疫，又一位大明星来抢美食博主的饭碗啦】
本文插图
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一美的话：karahi咖喱鸡 。 在家隔离期间试着做这个吧 。 #karahi咖喱鸡#这个菜谱我用了15年 ， 太好吃了 ， 是我可爱的Trisha阿姨传给我的 。 集齐所有原料当然是最好的 ， 不过如果你有洋葱 ， 姜黄粉 ， 番茄 ， 辣椒粉和格兰马萨拉粉做底料的话 ， 其他材料你都可以自由发挥（对咖喱原教旨主义者或者对正宗菜谱有发言权的朋友们表示抱歉）
【用料】
洋葱 1kg ， 切丝
番茄罐头 200g
橄榄油或葵花籽油 50ml
姜蓉和蒜泥的混合 满满1茶匙
盐 满满1茶匙
辣椒粉 满满1茶匙
姜黄粉 1/4茶匙
绿辣椒碎 满满1茶匙
玛莎拉咖喱粉(garam masala) 满满1茶匙
鸡胸肉 3块 ， 切小块
芫荽 一把
【做法】
除咖喱粉和鸡胸肉外所有原料一并倒入锅中翻炒5分钟 ， 然后倒入咖喱粉和鸡胸肉一直炒到鸡肉熟透 。 倒入芫荽再翻炒两三分钟出锅 。
芝士司康
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一美的话：厌倦了自我隔离时期的早餐？@lisalibs 照着@bbcgoodfood 网站上的食谱做了这些美妙的芝士司康 。 搭配炒蛋和一点火腿 ， 或者就来一杯茶 。 超级简单 ， 这是我吃过最棒的 。 食谱来自 #sarahheron#
【用料】
自发粉 225g
盐 一小撮
卡宴辣椒粉(cayenne) ① 一小撮
泡打粉 1茶匙
刚从冰箱拿出来的黄油 55g ， 切丁
熟成切达芝士（mature cheddar）② 120g
牛奶 90到100ml ， 再加1大勺浇顶
【做法】
1、预热烤箱到200度 ， 留个烤盘在里面 。 自发粉、盐、卡宴辣椒粉、泡打粉过筛几次 ， 一定要筛匀 。
2、倒入黄油 ， 动手搓成面包屑状 。 撒入100g芝士 ， 继续搓匀 。 但是别搓过头了 ， 手指的温度会让黄油融化 。
3、在混合物中央挖个窝 ， 倒入足量的牛奶 ， 揉成一个松软但结实的面团 。 别一次倒入所有的牛奶 ， 留一部分最后调整 。
4、在面板上萨满面部 ， 将面团擀成大约2cm厚 。 拿个8cm的卡子卡出司康 ， 放在烤盘上 ， 淋上牛奶 ， 撒上剩下的芝士 ， 小心放在烤箱里正预热着的烤盘上 。
5、烤15到20分钟 ， 烤到变成金棕色、熟透为止 。
素食蓝莓甜甜圈
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一美的话： @lisalibs 的最新隔离特供 。 烘烤糖釉甜甜圈 。 美味 。 我们已经为之疯狂 。 向我们截图食谱的原ins帖子致歉 ， 我们没有记下你的的账号而且现在记不起来了 。 私信我们然后我们会标记出来 。 #甜甜圈# #家庭烘焙# #甜甜圈至死不渝#
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