排骨比肉贵，为啥商家还总是把上面的肉切下去卖
商家和消费者谁也不是傻子，所以这个问题不会怎么简单，骨头上肉多就可以卖排骨的价钱，按照这个逻辑，整头猪都应该按排骨的价格卖啊。但是，肋排之所以卖的价更高，是因为肋排周围的肉质较其他部位更好，而商家也比较精确的剔除了肉质相对较差的部分，否则肋排的价格就会被拉低其他部位的排骨，比如颈骨、腿骨等等，其实是比肉便宜的。PS，有些消费者，例如我。是不希望排骨上带有太多肉的，那样的排骨熬出的汤肉腥味太重，不好喝。
■网友的回复
哥们，肉和肉价值是不一样的，上脑和里脊价格差距很大的排骨上肉越少，卖出去的骨头越多，要是把肉剔干净，你还花十几二十几买骨头？
■网友的回复
排骨上割下的肉和一大块的瘦肉不是一个价格的。。。而
■网友的回复
凭自己的生活经验回答：1、排骨确实是比瘦肉贵（柳条肉也很贵，但不是长在排骨上）2、形状比较规则的仔排，上面的瘦肉本来就不多3、形状不规则的一些排骨，上面的瘦肉就明显多些，而且基本都是这样，算是潜规则吧4、卖肉的当然希望排骨上多一些瘦肉，但不是他想留多少就留多少，说到底还是一种市场行为，你留的太多就没人买你的了，毕竟现在买肉吃肉是件很方便的事
■网友的回复
切下来的精肉还可以卖价钱！
■网友的回复
排骨没有精肉贵，你需要更仔细的观察生活。
■网友的回复
我们就是要吃骨头 吃骨头 吃骨头。。。如果我们想吃肉 就直接买肉了吃骨头 比如筒骨 主要就是为了吃里面的骨髓排骨拿来熬汤 是为了吃那个汤呐还有糖醋排骨 就是要吃排骨 肉多了不香的很多肉的骨头也有啊 比如大排主要看你什么需求啊
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