食全食美■美食推荐：凉拌菜芯、魔鬼辣炒肥肠、啤酒五花肉、油淋豆腐的做法
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铭记英雄 ， 缅怀同胞！
让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜? ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
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【食全食美■美食推荐：凉拌菜芯、魔鬼辣炒肥肠、啤酒五花肉、油淋豆腐的做法】
油淋豆腐
材料：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g
做法：
1、小心把豆腐从盒中取出 ， 切大片装盘 。
2、皮蛋切丁摆在豆腐上 。
3、香菜、香葱切丁撒在豆腐上 。
4、将调料调成汁 ， 淋在豆腐上即可 。
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啤酒五花肉
材料：五花肉、啤酒、冰糖、酱油、姜、蒜、葱
做法：
1.锅里烧温水 ， 焯洗带皮五花肉至干净 ， 出锅后切成四方块备用 。
2.另起汤锅 ， 加姜、蒜、葱 ， 将肉块下锅 ， 加冰糖 ， 再加入啤酒 ， 以刚满过肉块即可 。
3.然后加入酱油 ， 大火煮开 ， 转小火煮至至入味 ， 再将入好味的五花肉夹出锅 ， 转上蒸锅 ， 蒸至有出油状即可 ， 洒葱花点缀即可开吃
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魔鬼辣炒肥肠
做法
1、土豆先切成滚刀块 ， 然后在锅里煮八分熟 ， 红干椒剪成长条 ， 小葱切成葱花 。
2、大肠切大段 ， 大蒜头剥皮洗净 ， 可以整烧也可切成厚片 。
3、放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之 ， 再放入红干椒煸炒出香味 ， 将红干椒捞出留下底油 。
4、放入蒜头煸炒 ， 放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟 ， 加生抽炒一会儿 。
5、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒 ， 加入盐和鸡粉翻炒调味 ， 撒点葱花翻一下关火出锅 。
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凉拌菜芯
材料：白菜芯1个 ， 辣椒2个 ， 蒜5-6瓣 ， 盐3茶匙 ， 醋2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 香油1茶匙 。
做法：
1.白菜芯竖切成长条 ， 加盐搓匀 ， 腌制15分钟左右至出汁 。 蒜提前拍碎 ， 辣椒切碎 。
2.腌好的白菜冲洗几遍 ， 挤干水份 。 加入蒜碎 ， 辣椒碎 ， 醋 ， 可根据口味调适量生抽 ， 香油 ， 拌匀即可 。
3.凉拌菜芯就这样做好了 。
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