「」蛋挞玩出新花样，一口甜暖百吃不厌，闺蜜：胖十斤也要吃!
去香港澳门旅游肯定尝过当地的标志性美食——蛋挞 ， 它真的是太出名了 ， 色泽金黄让人一眼就爱上 ， 入口酥脆弹牙 ， 完全想象不到这两种矛盾的口感怎么出现在同一种美食上 。正因为蛋挞独特的口感 ， 现在不仅仅是香港澳门 ， 全国各地的奶茶店都能见到它的身影 。
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可是现在不能出门 ， 就算出门要不能去香港玩耍 ， 同样危险啊!那怎么才能吃到好吃的蛋挞?动手能力超强的吃货在家就可以做 ， 而且水准不俗 。小小的蛋挞做法绝不简单 ， 蛋香与鲜奶味配合得恰到好处 ， 滑嫩的挞芯 ， 酥皮焦香松脆 ， 美味得令人欲罢不能 。
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想要做出正宗的蛋挞 ， 需要对蛋挞有一个充分的了解 。民以食为天 ， 蛋挞可是汇集了中西餐饮文化的精华的美食 ， 是当地美食文化和人民的生活习惯集中的体现 。好吃的蛋挞里面的奶蛋羹必须柔软弹性十足 ， 挞托又薄又轻 ， 这样的蛋挞烤制后奶香四溢 ， 外酥里嫩 ， 色泽诱人更受欢迎 。
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虽然很多时候蛋挞有葡式风格、英式风格之分 ， 但是在家做完全可以按照自己的想法来做 ， 毕竟自己喜欢的才是最好吃的美食 。强烈推荐蛋挞加黑糖珍珠 ， 吃一次就不会忘的那种好吃!QQ的黑糖珍珠和奶香十足的蛋挞馅儿 ， 一同入口 ， 回味无穷有种在吃布丁奶茶的感觉 ， 但是又多了一份蛋挞酥皮的黄油香和酥皮的酥脆 。
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黑糖珍珠蛋挞做法相对简单 ， 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中 ， 然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆 ， 加入适量的黑糖珍珠 ， 然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮 ， 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。
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新鲜出炉的黑糖珍珠蛋挞酥皮层次清晰 ， 层次丰富 ， 口感松软香酥 ， 咬一口能听见外皮发出清脆的“沙沙”声 ， 随后如松针般的酥皮簌簌掉下 ， 内馅丰厚 ， 奶味蛋香也很浓郁 ， 甜而不腻 ， 一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。
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【「」蛋挞玩出新花样，一口甜暖百吃不厌，闺蜜：胖十斤也要吃!】当然 ， 原味的蛋挞也有很多忠实拥趸 ， 毕竟也是属于百吃不厌的那种 。可如果你想玩下新花样那么你可以试试黑糖珍珠蛋挞 ， 或者加入其它各种各样的食材 ， 或许有不一样的新发现 。
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