「」土豆焖鸡肉的做法
【「」土豆焖鸡肉的做法】
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1. 选择鸡腿部的鸡肉 ， 洗净 。过水待用 ， 不可过水太久导致肉太熟 。
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2. 准备好各种辅料 ， 切好待用 。
3. 鸡肉加辅料放入锅中大火爆炒 ， 直至鸡肉呈金黄色 。
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4. 土豆切丁待用 ， 尽量不要切片 ， 保证大一一致 。
5. 土豆加入锅中小火小炒 ， 直至土豆呈黄色 。
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6. 加入豆瓣酱 ， 五香粉 ， 辣椒等调料加水焖煮 。小火5分钟左右 。
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7. 待水干后 ， 收锅 。
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