【中鲜网】生鲜商品怎样做特价,既吸客又引流?
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一些门店在做档期时 , 为了引流从每一个分类中选择了不少特价商品 , 比如:蔬菜选了4种 , 肉品选择4种 , 活鱼1种 , 小海鲜1种 , 杂粮、干货4种 。 本计划着顾客买完特价商品 , 会再买一些毛利商品、结构性商品 , 然而事实却是 , 顾客买完特价商品后 , 已经够家庭几天的采购量 , 并不需要购买其它商品 , 门店进入了促而不销 , 顾客只买打折商品的怪圈 。
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是毛利商品和结构性商品没有吸引力吗?其实 , 是促销单品数量过多导致的 。 那么 , 多少促销单品数量才是合理呢?
一般来说 , 每一大品类只要拿出一支单品做超低价商品 , 并做好关联商品陈列 。 这样超低价商品既可以吸引到足够的客流 , 而且增加了相关商品的销售机会 , 不会损失关联商品毛利 。 操作时 , 注意超低价商品及时轮换 , 可以每日一品 , 或者上午一品、下午一品 , 保持顾客持续的新鲜度 , 才算是做到真正的引流 。
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【【中鲜网】生鲜商品怎样做特价,既吸客又引流?】万事有度 , 误在失度 , 坏在过度 , 好在适度 。 生鲜促销商品也是一样 , 超过了这个度 , 就会陷入促而不销的怪圈 , 小于这个度 , 达不到促销的预期效果 。 因此 , 在执行过程中 , 既要选好富有吸引力的促销单品 , 又要控制好促销商品的数量 。
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