请大家推荐一本关于饮食文化发展史的书籍
有本美国人还是法国人写的书讲中国饮食发展历史的，应该符合你的要求，可惜年代久远，我已经不记得了
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【请大家推荐一本关于饮食文化发展史的书籍】 
你要看的是这些吧。
■网友的回复
赵荣光一些书，他们这支研究中国饮食文化比较牛
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扬州大学写的《烹饪工艺》
■网友的回复
我也想找
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