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@不一定要吃肉，这些菜简直太好吃!

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孜然土豆丁
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@不一定要吃肉，这些菜简直太好吃!
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材 料：
土豆、胡萝卜、孜然粉、辣椒粉、蔬果粉、盐
做 法：
1、土豆、胡萝卜切小块；
2、热锅热油 ， 油稍多 ， 倒入土豆和胡萝卜不停翻炒煎香 ， 以免粘锅；
3、煎至土豆些些焦黄 ， 加孜然粉和辣椒粉 ， 调蔬果粉和盐 ， 2勺水 ， 翻炒均匀 ， 待水收干 ， 土豆酥烂 ， 即可出锅 。
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杂蔬丸子
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材 料：
土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克 、香茹30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克
做 法：
1、将芹菜剁成未
2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
3、土豆去皮洗净切成簿片 ， 放微波炉内高火叮熟 ， 取出用汤匙按压成泥
4、加入玉米淀粉 ， 用手揉成泥状
5、加入盐和蔬果粉混合均匀
6、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未拌匀成面团
7、取1小块面团 ， 用手揉圆 ， 外层沾裹上玉米粒
8、依次将所有小丸子做好 ， 摆在盘内
9、蒸锅内加水 ， 将小丸子放蒸锅内 ， 开大火蒸15分钟左右即可
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【@不一定要吃肉，这些菜简直太好吃!】粉蒸胡萝卜丝
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材 料：
胡萝卜1根 ， 玉米面2小勺 ， 干辣椒2个 ， 食盐 ， 蔬果粉 ， 姜 ， 香菜 ， 色拉油各适量
做 法：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中 ， 使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面 ， 再加入盐、蔬果粉拌匀 ， 放入盘子中 ， 把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜 ， 放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出 。
4、姜切末 ， 香菜、干辣椒切段 ， 在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、姜末、干辣椒段
5、锅内烧热油 ， 用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
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干锅花菜茶树茹
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材 料：
花菜 ， 新鲜茶树菇 ， 姜丝 ， 干红辣椒 ， 豆瓣酱 ， 酱油 ， 盐 ， 孜然粉
做 法：
1、将花菜在盐水里浸泡十分钟以上 ， 然后沥掉水分 ， 分成小朵备用
2、新鲜茶树菇洗净吸干水分 ， 切约 3公分长的段备用
3、先倒适量油 ， 2成热时将干辣椒先微炸一下 ， 捞出备用
4、当油温6 ， 7成热时将茶树菇下入进行油炸 ， 炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下 ， 然后重新回到油锅里复炸 ， 炸到水分差不多收干
5、倒去大部分油 ， 留一小点 ， 倒入花菜 ， 用小火翻炒使其出水 ， 炒到变的有些软 ， 表面稍有些泛金黄即可捞起备用
6、另起锅倒少量油 ， 放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒
7、炒出香味后 ， 倒入辣豆瓣酱和少量酱油 ， 炒匀
8、倒入花菜炒匀后 ， 倒入茶树菇翻炒均匀
9、然后加盐、孜然粉调味料炒匀即可出锅
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闽笋炖煮白萝卜
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@不一定要吃肉，这些菜简直太好吃!
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材 料：
笋干、白萝卜、花生油、酱油、盐、蔬果粉
做 法：
1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透
2、拿出洗净切成块状 ， 将切好的笋干放入大碗中 ， 加入少许酱油拌匀腌半个小时左右
3、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用；
4、白萝卜去皮洗净切成块状待用；
5、炒锅放入少许花生油 ， 加入白萝卜略炒一会
6、再加入炸好的笋干翻炒一会
7、加入水煮开后调至慢火炖煮40分钟左右
8、加盐和蔬果粉调味 ， 勾少许芡汁收干汤汁即可
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