『家常菜』日本普通家庭的一日三餐，看完终于明白：为啥日本“没”胖子！
【『家常菜』日本普通家庭的一日三餐，看完终于明白：为啥日本“没”胖子！】在世界的人均寿命统计中 ， 日本的人均寿命高达84岁 ， 排名世界第一 ， 其中肥胖率只有4％ ， 是世界上肥胖率最少的国家 。那么为什么日本没有胖子呢？看完了日本普通家庭的一日三餐或许你就明白了 ， 日本人的长寿诀窍并不是天生遗传 ， 而是其健康的饮食习惯 。
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日本人的口味主要偏向于清淡为主 ， 为了保证食物的原始味道 ， 烹饪中一班少油少盐 ， 吃起来口味丰富感并不强 ， 这也是很多国人吃不惯日料的主要原因 ， 今天就带大家了解一下日本普通人家的一日三餐 ， 看完就知道日本为啥胖子这么少了 。
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首先是早餐 ， 日本的早餐主要是由米饭 ， 味增汤、几碟酱菜、海鱼组成 。酱菜包括烤菜、水煮菜、蒸菜、拌菜等 ， 味增汤由高汤做汤底 ， 同时混合几种蔬菜熬制而成 。
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总体偏向于蔬菜和低脂肪肉类 ， 早饭风格清淡简谱 ， 荤素搭配比较合理 ， 营养也很丰富 。日本人基本每家每户都喜欢吃鱼 ， 而且都是低脂肪的海鱼 ， 吃了之后不容易长肉 。而且日本人吃米饭 ， 喜欢加入黏糊糊的纳豆 ， 这种东西的营养价值很高 ， 而且他们吃饭都是小碗小碟 ， 吃起来不容易摄食过多 。
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日本政府一直鼓励国人每天最好能摄入30种蔬菜 ， 他们的午餐 ， 一般都是由主食、副食、汤品、配菜、水果和饭后甜点构成 ， 极大的保证营养摄入全面 ， 而且在日本的学校中 ， 还会根据学生的反馈 ， 不断调整菜单 ， 节假日甚至加入豪华配菜 。
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日本人不光是去上课还是上班 ， 都有自己带便当的喜欢 ， 便当的制作很注重营养种类搭配 ， 午餐中以米饭为主食 ， 除了蔬菜水果肉类 ， 还有鸡蛋卷 ， 酸梅 ， 香肠等食材 。
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其中晚餐是日本人最正式的一顿饭 ， 种类非常丰富 ， 饭菜种类有日式牛肉咖喱 ， 鸡肉咖喱 ， 炸鳕鱼、炸鸡排、烤鱼等 ， 关东煮 ， 蔬菜汤 ， 水果、沙拉、甜品等等 ， 有时候还会喝冰啤酒 ， 和低度数的清酒 。
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从总体的饮食习惯来讲 ， 日本人的饮食清淡健康 ， 一般以以煮 ， 烤 ， 蒸 ， 凉拌为主 ， 或者直接生吃 ， 而不是重油煎炸和烧烤火锅之类 ， 摄入的油量少了 ， 脂肪就不容易超标 ， 也正是因为这些好习惯 ， 所以日本的胖子比较少 。
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