「白毫银针」春茶季，买茶精打细算，却还逃不过茶掌柜的“陷阱”，套路真多！
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
春茶季不知不觉 ， 过去了半个月 。
在这半个月里 ， 白茶采摘已经顺利从白毫银针 ， 过渡到特级白牡丹 。 这一棒的交接 ， 顺利且有序 。
3月15日 ， 大晴天里采下的头采米针 ， 正在制作当中 。
算起现在头采米针的身份 ， 它只能叫做毛茶 ， 也就是半成品 。 即头采米针还没有完成烘干这道工序 ， 只能叫做半成品 ， 甚至 ， 它都不能叫做严格意义上的白茶 。
要知道 ， 白茶最新国家标准当中 ， 白纸黑字 ， 明文规定写到 ， 茶叶要经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺加工而成 ， 才能叫做白茶 。
没制作好的白茶 ， 也只能得个毛茶的称谓 。
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有茶友说：“现在已经有人在卖今年的白毫银针了 。 ”
从最开始的义愤填膺 ， 到现在的见怪不怪 ， 这四年的春茶季 ， 早已习惯了了每年春茶季的套路 ， 抢先上市的白茶 ， 今年也不是第一年 。
【「白毫银针」春茶季，买茶精打细算，却还逃不过茶掌柜的“陷阱”，套路真多！】在此 ， 村姑陈能做的 ， 就是用笔杆子 ， 不厌其烦地告诉茶友们 ， 现在上市的春白茶 ， 不能买 。
除了着急上市的茶 ， 其实在茶圈里 ， 还有不少的卖茶套路 。
内行看门道 ， 外行看热闹 。
这些拙劣的套路 ， 其实很好识破 。
且来看看 ， 平时我们在买茶时 ， 都能听到什么样的谎言 。
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《2》
低温泡茶 ， 掩盖缺陷 。
你有没有认识这样一位掌柜 ， 泡白茶的时候 ， 总是会建议你用低温泡茶 。
特别是泡白毫银针、白牡丹这类春茶时 ， 总会摆出一副老江湖的架势 ， “教育”你 。
“泡白毫银针 ， 沿边定点低冲 ， 水温不能高 ， 85℃最好 。 ”
而后 ， 还要摆出一副“我很懂茶”的模样 。
定点注水后 ， 倒出茶汤 ， 一脸讳莫如深的模样 ， “你品 ， 你细品 。 ”
品啥呀？
当然是这低温冲泡的白毫银针滋味啊！
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你一看 ， 对方好像还有点专业哎 。 麻布茶服 ， 胡桃手串 。 全身上下都闪着“茶人”的光芒 。 然后你就从心里认定了 ， 对方懂茶 。
再一喝这杯低温泡出来的白毫银针 。
咦 ， 不苦也不涩哎 ， 喝起来还有点清甜 ， 好像也没有特别难喝的样子 ， 还……意外地好喝？
然后 ， 你就会在心里确认一个想法：嗯 ， 白毫银针 ， 是要低温冲泡的 。
并且 ， 掌柜的还会再亮出你非用低温泡茶的原因 。
“白毫银针 ， 芽头娇嫩 ， 它是不能用沸水泡的 ， 不然会把茶叶烫熟的 ， 到时候白毫银针就不好喝了 。 ”
您如果相信了这一说法 ， 只能说 ， 您遇到的白毫银针 ， 品质太差 。
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《3》
不能用沸水泡的白毫银针 ， 不是好银针 。
从掌柜的角度出发 ， 也就不难理解为什么不用沸水泡茶的原因 。
这些先天品质差 ， 营养物质少 ， 香气、滋味一般的茶 ， 遇到沸水之后 ， 将会原形毕露 。 如孙悟空三打白骨精一般 ， 妖精再花言巧语 ， 也躲不过火眼金睛 。
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