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「西安新闻网」美团“春风行动”助力泡馍商家复工，“宅经济”催生外卖火爆

在家云办公、爸妈点外卖、米面油送到小区门口等等 ， 一场疫情让大家安心宅在家的同时 ， 逐渐适应“万物皆可外卖”的生活方式 。 餐饮行业在堂食受到较大影响的情况下 ， 如何利用好外卖平台 ， 成为维持运转的利器 。
「西安新闻网」美团“春风行动”助力泡馍商家复工，“宅经济”催生外卖火爆
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“老字号”用好新平台外卖成为商家用户间的纽带
在地图随意用针扎三下 ， 就可能扎中三个泡馍馆的西安 ， 回坊老字号“清盛斋” ， 创建于1985年 ， 原地址位于西羊市 ， 目前在西安有十家分店 ， 其中世家星城店是最早上线外卖平台的分店 。
老板柯贤平介绍 ， 世家星城店一直很重视外卖业务 ， 在美团外卖平台上深受顾客喜爱 。 因为周边是住宅区 ， 所以有很多周边老主顾经常会点泡馍凉菜套餐等餐品 。
受到疫情影响 ， 店面从2月22日完成各项备案后开始恢复外卖 。 因为周边开门商家较少 ， 而且泡馍作为老陕们喜爱的美食 ， 单量上涨很快 。
“清盛斋世家星城店外卖目前以泡馍为主、烧烤为辅 。 11点到14点、21点到23点是订单高峰期 ， ”柯贤平说 ， “很多顾客会在点一碗泡馍的同时 ， 要几串烤肉过过瘾 。 ”
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用好平台各种活动受惠美团“春风行动”单量不减
因为上线外卖比较早 ， 清盛斋世家星城店一直注重外卖业务的运营 ， 通过满减优惠、店铺红包、减免配送费等措施与新老用户保持着良好的粘性 。
从3月起 ， 美团“春风行动”再度升级 ， 对受疫情影响的部分优质外卖商户 ， 按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金 ， 用于线上营销和流量推广 ， 帮助商户提升单量、增加营收 。
【「西安新闻网」美团“春风行动”助力泡馍商家复工，“宅经济”催生外卖火爆】柯贤平表示 ， “2月下旬店铺开始营业全靠外卖 ， 到目前堂食恢复后外卖营业额占到店里营业额三分之一 ， 近一月销售3300多单 ， 对于维持店面运转很重要 。 店里也将返还的佣金用于线上推广 ， 争取更多用户的知晓和点单 。 ”
在复工复产的大形势下 ， 美团外卖将持续关注市场反馈 ， 继续向生活服务业推出各项帮扶政策 ， 通过流量、资金、配送等支持加速餐饮行业消费回补 。


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