泰安美食客■原创 酥掉渣的玛格丽特小饼干，入口即化
玛格丽特小饼干入口即化 ， 酥的掉渣渣 ， 特别适合做宝宝零食辅食哦！
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【泰安美食客■原创 酥掉渣的玛格丽特小饼干，入口即化】
玛格丽特小饼干
?食材准备：低筋面粉100克 ，玉米淀粉100克 ， 黄油100克 ， 盐1克 ， 熟蛋黄2个 ， 糖粉20克 ， 蔓越莓干25克
?方法步骤：
1.黄油室温软化 ， 加入糖粉 ， 打蛋器打发至体积膨胀
2.熟鸡蛋黄过筛后加入黄油中翻拌均匀
3.加入低筋面粉 ， 盐和玉米淀粉翻拌均匀
4.加入蔓越莓干翻拌均匀揉成团
5.装入保鲜袋入冰箱冷冻1小时
6.分成8克一份 ， 揉圆 ， 摆入烤盘
7.用拇指在中间按压 ， 做出饼干形状
8.烤箱预热170度 ， 中层 ， 上下火烤20分钟左右即可
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【?小贴士?】
1.鸡蛋一定要煮熟 ， 建议可以多煮一会 ， 液体状的鸡蛋黄是不行的哦 ， 煮好后放在凉水里冷却一下 ， 这样剥皮的时候不会烫手
2.如果想要奶香味更浓郁一些的话 ，可以适当加一些奶粉 ， 大概15克左右就差不多了
3.糖粉记得要用特细糖粉 ， 这样口感才会绵软
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