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[美食]不会做海鲜？大叔家的珍宝蟹火锅，鲜香味美，简单易做，家人爱吃


还记得可口可乐的名字来源吗？像可口可乐、百事可乐的中文译名又接近英文发音 ， 又有美好寓意 ， 类似这样“信达雅”的译名很多 ， 比如这种个大又好吃的珍宝蟹 。 其实珍宝蟹还叫做唐金蟹、邓杰内斯蟹 ， 相比起来 ， 还是珍宝蟹好听又难忘 ， 做成菜更显好吃呢！先给大家介绍珍宝蟹 ， 这种个大肉多的螃蟹浑身上下都透着喜气 ， 个头虽大但并不蠢钝 ， 在加拿大温哥华 ， 拿只笼子带只鸡腿就可以将珍宝蟹抓上来 ， 因为可以轻松地捕捉上来 ， 珍宝蟹成为了温哥华人们生活中不可缺少的一部分 。
【[美食]不会做海鲜？大叔家的珍宝蟹火锅，鲜香味美，简单易做，家人爱吃】
[美食]不会做海鲜？大叔家的珍宝蟹火锅，鲜香味美，简单易做，家人爱吃
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对于他们来说 ， 珍宝蟹不仅是一种海鲜食材 ， 也是一位时常相伴的老朋友 。 不同于帝王蟹和雪蟹 ， 捕捞帝王蟹和雪蟹要将船开得更远一些 ， 狂风巨浪 ， 捕捞工作也更加辛苦 。 捕捞珍宝蟹的笼子要小一些 ， 不用开很远 ， 只需一条小船 ， 就可以出海捕捞了 。 加拿大人将珍宝蟹保护得很好 ， 只有大个的雄蟹才会被捕上来 ， 不够规格的雄蟹和无论个头大小的雌蟹都要放回海里 。 每次捉螃蟹 ， 一般只要1个小时就会有收获 ， 一般每次都能带上一个6寸半的回家 。 诱饵抛下海后 ， 没多久就有贪吃的珍宝蟹爬进网里 ， 捧着美食大快朵颐 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做珍宝蟹火锅 ， 希望你吃得开心~
珍宝蟹、绿叶菜、菌菇、笋、葱、蒜、木鱼花、酱油
1、首先把一锅水烧滚了关火 ， 丢下木鱼花 ， 等木鱼花都沉底了 ， 滤掉清汤 ， 就得到了一锅最方便的清汤底 ， 小火炸点蒜酥 ， 吃到一半丢一点滚在汤里也会有更浓的风味；

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2、然后呢珍宝蟹这种 ， 要壳子完整徒手拆是费劲 ， 我们烫火锅 ， 壳子也对半一刀就行 ， 搞把靠谱的厨房剪刀 ， 3分钟搞定 ， 简单鸡肉拉个大薄片 ， 一点盐、料酒、糖 ， 微微一点淀粉抓匀了 ， 一盆蔬菜 ， 一只蟹 ， 一份肉 ， 差不多两人份；

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3、最后呢酱油可以加上葱丝和一点点辣椒末 ， 一勺热油呲香了用 ， 旁边的蒜酥 ， 可以丢蘸料里 ， 也可以丢汤里 ， 锅里滚起就好了 ， 反正哪个先熟先捞哪个吃 ， 配个酒还是盛碗饭就可以啦~

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鲜香味美 ， 简单易做的珍宝蟹火锅就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~

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大叔小提示
1、汤里滚点萝卜肯定好吃 ， 绿叶蔬菜也是不可少；
2、笋片清脆 ， 菌菇爽滑 ， 大概就这么配一套的意思 。


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