「美食工坊」天津砂锅界的头牌，烤肉串必须搭配的灵魂，酸辣开胃的醋椒豆腐汤
说起醋椒豆腐 ， 这可是咱天津卫砂锅界的头牌 。 如果一个砂锅店或是烤串店没有醋椒豆腐 ， 那你就得少做不少生意 。
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下面 ， 老海就介绍一下这道美味的做法！
一、准备食材
1.主材：内酯豆腐 一盒 、 香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒
2.辅料：生抽 、醋 、淀粉 、白胡椒粉 、生姜、小葱 ， 鸡精
二、制作流程
1、香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒切丝备用
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2、葱切丝 ， 姜切沫
【「美食工坊」天津砂锅界的头牌，烤肉串必须搭配的灵魂，酸辣开胃的醋椒豆腐汤】3、豆腐切大块
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4、另做锅加水或排骨汤 ， 放入豆腐 ， 稍煮
5、放入生抽、盐、鸡精、少许糖 ， 调味调色 。
6、放入切好的木耳 ， 香菇、木耳、冬笋、火腿、蟹棒 ， 葱丝、姜末煮2分钟 。
7、加水淀粉勾芡 ， 搅拌 。
8、鸡蛋打散 ， 倒入 ， 放适量醋和白胡椒粉 ， 搅匀 ， 关火 。
7、放香菜 ， 香油 。
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醋椒豆腐 ， 色彩艳丽 ， 香气浓郁 ， 咸鲜酸辣味道丰富 ， 早上一碗老豆腐 ， 晚上一碗醋椒豆腐 ， 老海吃一年 ， 都不腻！
”游走于市井小巷 ， 品味百姓民生“！老海希望您和我一起共同发现美食 ， 制作美食 ， 品尝美食 ， 一起分享健康生活！如果大家喜欢“老海的食与远方” ， 请点个关注和赞支持一下 ， 谢谢啦！
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