鲜甜■我家一周吃2次雷打不动，鲜甜可口又下饭！
玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸 ， 含量比大米高很多 。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用 。另外 ， 玉米还有促进消化 ， 提高免疫力的作用 。大家快快来学习做法吧！
鲜虾玉米粒
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配料：
玉米 250克、鲜虾 50克、蒜 10克、花生油 10毫升、精盐 少许、酱油 10毫升
烹饪步骤：
1.玉米剥好 ， 虾仁切丁 ， 蒜切末
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2.把蒜末煸香 。
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3.加入玉米粒爆炒 。
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4.虾仁放入翻炒下盐调味
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5.玉米粒炒熟后下入少许的酱油翻炒均匀报箱既可 。
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烹饪小贴士：
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的 ， 因为嫩玉米含的水分多 ， 吃起来口感好 ， 甜甜的 ， 软软的 ， 而老玉米吃起来口感不是很爽 ， 并且吃的时候会感觉很累 ， 很费力 。
2、挑选玉米的时候 ， 还要挑选颗粒紧密的 ， 如果颗粒稀疏 ， 玉米就相对较少 ， 如果有挑选的余地 ， 如果在同样的价格下 ， 我们当然要挑选颗粒多的了 。
【鲜甜■我家一周吃2次雷打不动，鲜甜可口又下饭！】3、我们在挑选玉米的时候 ， 还要挑选颗粒饱满的 ， 如果是饱满的 ， 说明水分充足 ， 比较新鲜 。如果是瘪的 ， 说明水分蒸发了 ， 不新鲜了 ， 吃起来口感也不好 ， 并且可能已经放了好几天了 。
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