【】浙江经济“疫”线观察丨用户订单成倍增长 生鲜电商如何一直火下去
一场突如其来的疫情 ， 让宅在家的人们开始习惯线上买菜的生活 。面对这一消费新契机 ， “盒马鲜生”“叮咚买菜”“美菜网”等一批电商平台乘势而上 ， 加速吸引用户、培育新消费习惯 。
【【】浙江经济“疫”线观察丨用户订单成倍增长 生鲜电商如何一直火下去】采访人员了解到 ， 仅“美菜网”一家 ， 就在2月的第一周实现个人用户注册量增长400%、下单用户数增长500% ， 目前其在杭州地区新增注册用户数单日最高超过一万人 。近日发布的中国移动互联网“战疫”专题报告显示：疫情前 ， 国内生鲜电商整体日活用户数不到800万 ， 春节期间 ， 这一数字一举突破1000万 ， 节后再次突破1200万 。
火起来的不单是生鲜电商 ， 在疫情防控中催生的新型消费、升级消费 ， 正在打开前所未有的发展空间 。不久前 ， 省商务厅正式启动“数字生活新服务”一期工程 ， 将积极支持培育“网上菜场”“网上餐厅”“网上超市”等新消费业态发展 。
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爱如潮水 ， 粉丝沓来
短短一个月 ， 新增本地注册用户超20万人 。放在过去 ， 这样的增长态势杭州“美菜网”负责人宋帮益想都不敢想 。“疫情之中 ， 不可能成为了可能 。”他感慨道 。
和一些同行不同 ， 在春节之前 ， “美菜网”一直深耕企业用户 ， 专为中小餐厅供货 。尽管在餐厅供应领域已颇有名气 ， 但大多数消费者对它鲜有耳闻 。因此 ， 当疫情袭来 ， 杭州先后叫停了中小餐厅的堂食和外卖业务后 ， 宋帮益和同事们一度不知所措 。
困难往往不期而遇 ， 办法总是倒逼而生 。1月底 ， “美菜网”总部快速反应 ， 作出决定：将供应餐厅的批发价食材 ， 开放给个人和家庭 。出乎所有人意料的是 ， 虽然个人和家庭业务几乎“零基础” ， 但这却丝毫不影响“美菜网”迅速走红 。仅仅靠发动员工在亲友和朋友圈里转发消息 ， “美菜网”在杭州地区的注册量就节节攀升 ， 从最初的几百到上万 ， 只用了两三天 ， 而且这些注册用户很多迅速转化为下单用户 。
生意好到什么程度？2月10日 ， 平台开始接单仅20分钟 ， 杭州地区绝大部分商品就接近售罄 ， “美菜网”只能紧急停止接单；2月18日 ， 仅杭州地区 ， “美菜网”就新增用户达上万人 。
用户激增、订单暴涨 ， 在互联网经济成长过程中 ， 这是创业者梦寐以求的状态 。但是 ， 包括“叮咚买菜”在内的生鲜电商们却是开心与“痛苦”同在 。
“需求量实在太大 ， 每次平台‘上新’ ， 许多蔬菜用不了几分钟就被抢订一空 。尤其是大白菜、青菜等叶菜类蔬菜 ， 有多少就能卖多少 。”“叮咚买菜”副总裁兼浙江事业部总经理颜现富介绍 ， 春节期间 ， “叮咚买菜”紧急派出100多名采购人员奔赴山东、江苏、云南、宁夏等蔬菜产地采购 ， 确保供应无虞 。
货源有了 ， 可怎么又快又好地送到顾客手里 ， 又成了难题 。“虽然我们原本就做好了过年不打烊的准备 ， 春节期间保留了75%的一线员工 ， 但暴增的订单量还是让我们措手不及 。”颜现富说 ， 因配送能力不足 ， 他们只好将原本“29分钟到家”的配送时效调整到了“半天送达” 。即便如此 ， “叮咚买菜”的配送员依然严重短缺 ， 一些“骑手”甚至凌晨都还在送菜的路上 。为了解决配送的难题 ， 叮咚买菜还尝试了租用电动汽车 ， 把一个配送员每次的配送量从七八单一下子提高到了80到100单 。
眼界放长 ， 流量为王
生鲜电商火了 ， 不少朋友都问宋帮益：这回 ， 你们赚翻了吧？
“哪顾得上考虑赚不赚钱 ， 这会儿最重要的是引流 。”宋帮益给出的回答听起来并不“过瘾” ， 但这也正是疫情之下生鲜电商行业的真实状态 。他告诉采访人员 ， 没有几家生鲜电商平台能在疫情期间真正盈利 ， 但是大家收获的是比钱更重要的东西——流量 。
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