『地方』这东西，被誉为“三珍之王”，价值不输人参，野外遇见，请别错过
在这几年的发展中，我国的经济和科技水平发生了明显的进步。不仅城市人民的生活变得更好，就连农村的农民朋友们生活也变得愈发的不错。在以前，经济条件不好的时候，许多农民朋友平时甚至都很难吃饱，所以经常去山林中采挖些野菜食用。时间一长，许多农民朋友都形成了吃野菜的习惯。其实野菜确实不错，含有的营养价值丝毫不弱于蔬菜，甚至还要更好。现在条件变好之后，许多农民朋友已经不再去山林中采挖野菜，而是自己在家种植起了蔬菜植物，直接在阳台上种植花卉或者是蔬菜，平时就能收获自己食用。
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既然说起了野菜植物，那么我们今天就去看看昔日农村常见的这款野菜，别小看农村的这种野菜，它的营养价值比人参都要高，如果大家遇到请一定珍惜别错过。今天给大家带来的这种价值珍贵的野菜，它的名字叫做猴腿菜，被称为“三珍之王。属于数量稀有的一种野菜。猴腿菜是一种喜温的野生植物，不过它并不耐高温，在气温和地温高于八度的时候就可以萌芽，气温十五度，地温十二度的时候，植物叶片进入快速生长阶段。
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猴腿菜原本生长的地方是一些含有丰富腐殖质的树林底下，它天生就喜欢肥料，适合养护在土壤疏松的地区中，所以大家在养护的时候，要先保证好底肥适合它生长才行。大家最好使用腐熟完成的猪粪，亦或者是马粪。每次施加的时候一公顷施加七万五千千克左右的数量就行，放置二十厘米底下的深部。如果粪源准备不足的话，也可以换成落叶进行覆盖，这也能起到一定的作用。
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对于猴腿菜的生长发育来说，光照是一大重要影响因素。每当光照补充过强的时候，细胞生长会受到阻碍，叶柄短小食用价值并不高。而光照补充弱的时候，植物的光合作用比较差劲，光合之后的产物积累不足，品质较差。一般猴腿菜的嫩叶出土六天到十天之内时，此时适合进行第一茬的采收。在等七天十天后，第二茬的嫩叶生长破土而出后，长势达到二十厘米时，小叶还未展开呈现拳头形状时，我们可以去采集收获。
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猴腿菜一般生长的地方是针阔混交林或者是灌木丛和河沟周边的草地上。杂木林还有混交林的潮湿环境下，主要集中于小兴安岭地区，这里也是我国的主要生产区猴腿菜的营养价值丰富，含有着非常丰富的维生素和碳水化合物，以及一些无机盐和脂肪，我们可以拿来制作成多种的美味菜肴。猴腿菜是在长白山生长的一种主要野菜植物。
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【 『地方』这东西，被誉为“三珍之王”，价值不输人参，野外遇见，请别错过】猴腿菜最适合食用的地方是它卷曲还没有展开的嫩叶，这是许多人都爱吃的部位。每年春季采摘后，我们需要先将猴腿菜拿开水浸泡烫开，也可以加入盐渍，或者是直接晾晒成干菜，它的味道鲜美奇特。整个植物所含有的药用价值与蕨菜相差不多，是一种很知名的食用以及药用兼备的也野菜品种。猴腿菜味甘品性严寒，具有着清热滑肠以及安神化痰的奇特功效，味道略微有些苦涩，但可以驱虫止血。猴腿菜在是一种特别常见的野菜植物，由于其内部含有着特别多的维生素和营养元素，所以其真正的价值丝毫不差人参，如果在市场中见到的话，一斤都在五十元左右！
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