■精选几道简易家常菜，做法简单，美味十足，吃过一次就忘不了！( 二 )

4、锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油；
5、取一只干净的碗放入蒜汁，放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉，拌匀调成红油汁。
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■精选几道简易家常菜，做法简单，美味十足，吃过一次就忘不了！( 二 )

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