：“吃货”眼里的春天，树叶都是美食( 二 )
最妙的吃法还是和蒜下锅炒 。炒到菜的汁水变红 ， 蒜瓣的味道完全释放到蔬菜汁里 ， 蒜香十足 。
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春笋
惊蛰一过 ， 春雷炸响 ， 春笋疯长 。
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笋是一年四季都有的一种食物 ， 可只有春天的笋口感最佳 ， 一年之中 ， 只有短短的30多天里才能尝到最鲜嫩的笋 。
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“尝鲜无不道春笋” ， 成都人更爱把春笋和腊肉放在一起 。
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三月天里的腊肉比正月里的香太多 ， 腊肉切片加笋爆炒 ， 笋片裹挟着肉香 ， 唇齿间有腊肉的香和笋子的嫩 。
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特殊时期 ， 即使你无法涉足田野
但依然能够在菜市场中寻找春天的味道
去菜市场把菜篮子装满烟火和时令
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