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[美食]玉米面最好吃的做法，不用水和面，只用此物，会更加香浓好吃

现在的人们都很注重养生 ， 大多数人也都意识到好身体是通过自己日积月累的养护得来的 ， 这样一来就能够减少自己生病的次数和时间 ， 还能够延缓自己的衰老程度 ， 时间长了以后就能够明显的感觉到与以前的不同了！
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所以 ， 现在都很关注日常的生活习惯和饮食习惯！粗粮是非常有营养的食物 ， 现在越来越多的人都喜欢吃粗粮 ， 不会产生过多的脂肪堆积在体内 ， 还能提供人体需要的各种营养 。所以今天咱们就用粗粮中的玉米面做一个好吃的甜甜圈 ， 不用水和面 ， 只用它来和面 ， 用蒸的做法做出来的甜甜圈特别的香浓好吃！
【玉米甜甜圈】
【材料】：玉米面、牛奶、面粉、白糖、酵母、鸡蛋、果干 。
【做法】：
1、现在量杯里面倒入290毫升的牛奶 ， 把量杯放在一个大一些的碗中 ， 倒入热水把牛奶隔水加热一下 ， 牛奶的温度最好是在37-39度左右的温度 ， 可以用手测量一下 ， 略高于正常的手温就可以了 。
[美食]玉米面最好吃的做法，不用水和面，只用此物，会更加香浓好吃
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2、再往一个大一些的容器里面倒入290克的面粉和220克的玉米面 ， 再加入一勺白糖来加速酵母的发酵 ， 要是喜欢吃甜的可以多放一些白糖 。
3、加热好的牛奶里面加入5克的酵母 ， 把它们搅匀了以后倒入两种面粉里面 ，一边倒牛奶一边用筷子搅拌面粉 ， 搅成絮状后揉成面团 ， 然后盖起来室温下发酵至原来的两倍大小 。
4、看到面团的体积明显的变大了以后 ， 用手戳一个洞 ， 洞的周围不会塌陷就说明面团发酵好了 ， 这时就可以取出面团揉搓排气了 ， 再把它揉搓成长条后分成均匀的剂子 。
5、再把每个剂子揉圆以后按扁 ， 然后在小饼的中间位置戳一个小洞 ， 把它整理成一个甜甜圈的样子 。
[美食]玉米面最好吃的做法，不用水和面，只用此物，会更加香浓好吃
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6、甜甜圈的形状全部做好以后 ， 在蒸帘上面刷一层油防止粘连 ， 把做好的甜甜圈依次摆在蒸帘上面 ， 中间要留有一定的空隙 ， 防止甜甜圈蒸的时候膨胀以后粘在一块 ， 放在蒸锅中盖上盖子再让它们发酵13分钟 。
7、这个时候我们准备一些自己喜欢的果干 ， 把果干切得碎一些 ， 小碗中打一颗鸡蛋搅散 ， 把蛋液刷在发酵好的甜甜圈上面 ， 再撒上一些果干 ， 冷水上锅 ， 水开后大火蒸18分钟 ， 关火后再焖6分钟 ， 取出来就可以吃了 。
家里面没有烤箱的小伙伴 ， 可以用我们的这个蒸的办法来做甜甜圈吃 ， 蒸出来的甜甜圈会更加的柔软好吃 ， 营养也是特别的丰富 ， 用温牛奶代替水来和面 ， 会给甜甜圈增加奶香味 ， 吃起来会更加的香甜好吃的！


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