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「公司」股东大会直击：盐津铺子通过“店中岛”模式复制扩张 今年线上线下稳步推进

财联社（长沙 ， 采访人员黄路）讯 ， 3月27日下午 ， 休闲零食类公司盐津铺子在长沙总部召开2019年年度股东大会 。
【「公司」股东大会直击：盐津铺子通过“店中岛”模式复制扩张 今年线上线下稳步推进】公司董事长张学武表示：公司产品战略的重点倾斜与提前布局 ， 正好迎合了疫情期间对代餐食品的需求 ， 公司烘焙类产品增长明显 。 公司"店中岛"模式已日渐成熟 ， 今年将在全国继续稳步推进 ， 预计新增5000家 。
在股东大会现场 ， 大家关注的问题主要指向两个方面：一是今年疫情因素对盐津铺子商超模式经营的影响；二是公司烘焙类单品放量持续性以及未来潜力品种 。
张学武表示 ， 疫情因素对休闲食品行业影响有限 ， 期间的需求上涨 ， 对品种更丰富的大型企业来说是机会 ， 有利于抢占市场份额 。 另外 ， 今年河南工厂投产后 ， 公司将继续上新烘焙类单品 ， 拓宽市场面 ， 并在烘焙膨化类大单品方面加强储备 ， 预计未来烘焙类产品占公司营业收入的比重还将进一步扩大 。 据年报透露 ， 公司河南生产基地启动全面建设 ， 预计2020年7月即可投入生产 。
采访人员注意到 ， 盐津铺子主打商超散称区域的休闲零食 ， 公司于2017年12月底推出店中岛 ， 与商超形成稳定的合作关系 。 张学武称 ， 公司目前在国内大型商超渠道拥有8000多个中岛 ， 今年预计新增5000家 ， 原有中岛网点则力争增加坪效；从区域布局来看 ， 公司将从现在集中于华中、华南和华东向西南、华北等区域拓展 。 由于店中岛的配置与管理均已实现标准化 ， 具备强复制性 ， 将有利于全国化扩张 。
结合日前公司披露的2019年年报显示 ， 报告期内 ， 公司实现营业收入13.99亿元 ， 同比增长26.34%；实现净利润1.28亿元 ， 同比增长81.58% 。 在其建立的多品类产品体系中 ， 烘焙系列产品已超过传统豆制品系列 ， 占公司总营收比重从2017年的7.2%提升至29.3% ， 毛利率为38.86% 。
据了解 ， 盐津铺子三大战略新品包括烘焙、果干、辣条等 ， 随着2019年烘焙类新品的放量 ， 今年果干和辣条有望加快培育推广 。 张学武对财联社采访人员表示 ， 现在公司鱼豆腐已经排到第一 ， 果干、辣条等品种市场潜力空间还很大 ， 根据对辣条行业的了解 ， 今年辣条系列将快速往前面推广 ， 公司马上还会推出麻辣海鲜火锅、方便海鲜系列等 。
张学武对采访人员表示 ， 商超上千亿的市场容量 ， 只有产品齐备、综合实力强的企业才能生存下去 ， 和很多零食品牌不一样 ， 公司致力于深耕产业链 ， 会拉出鱼豆腐、辣条这样的单品走入便利店渠道 。 另外 ， 今年公司会线上线下步步为营 ， 稳步推进 ， 不断把好的产品往线上拉 。
采访人员注意到 ， 随着良品铺子在上交所挂牌上市 ， 休闲零食上市公司之间的竞争也日趋激烈 。 A股零食板块上市公司达到12家 ， 已有6家休闲食品企业已递交上市申请资料 。 另一大休闲零食品牌百草味被好想你出售给了百事公司 。 休闲零食市场 ， 线下仍占据86%绝对大头 ， 商超主导线下的局面下 ， 线下各品牌份额极度分散 ， 新兴品牌通过自建渠道正加速成长 。
据业内人士介绍 ， 当下休闲零食行业竞争异常激烈 ， 在产品同质化和渠道一体化背景下 ， 产品升级以及线上线下的渠道一体化是当下各品牌的发力点 。 休闲零食企业在渠道上各有侧重 。 例如三只松鼠、百草味主要以电商渠道销售为主 。 良品铺子目前的收入占比为线上45％ ， 线下55％ ， 结构比较平衡 。 目前这些公司的产品都涵盖坚果、炒货、果干、肉干肉脯、糕点糖果等零食系列 ， 产品有一定程度上的同质化 ， 销售折扣力度较大 ， 净利率较低 ， 目前仍处于抢占市场的阶段 。
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