『食全食美』炒菜时，别直接放酱油，加它泡一泡，颜色红亮味道更鲜！
说到酱油 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是咱们生活当中十分常见的调味料 ， 除了能够给食材上色之外 ， 还能起到增香的作用 ， 也算是肉类食材烹饪做法当中必不可少的调味料了 ， 甚至在做腌菜的时候 ， 也会用到酱油 ， 可谓是一种十分万能的调味料 。
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虽然一般酱油在外面也能直接买到 ， 但咱们买回来后很少回去研究它 ， 炒菜的时候 ， 都是直接将酱油放到锅中进行烹饪 ， 其实酱油除了直接放之外 ， 还能这样做 ， 加它泡一泡 ， 这样制作出来的酱油炒菜颜色红亮味道更鲜！
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【酱油的调制方法】
首先咱们去市场上随便购买一款普通酱油即可 ， 因为自己回家后还需要调制的 ， 所以最好是买普通酱油 ， 不然其他种类的酱油添加太多 ， 这样制作出来的味道就没那么纯正了 ， 接着准备一些食材 ， 比如大蒜 ， 大葱 ， 生姜 ， 紫苏叶 ， 这些都是必备的食材 ， 将其洗净沥干水分再切开 。
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接着往锅中倒入适量的食用油 ， 烧热后下入切好的大蒜 ， 大葱 ， 生姜和紫苏叶 ， 用小火将其炸制变色捞出 ， 再往锅中倒入适量的清水 ， 大火将其烧热 ， 再把准备好的酱油倒入锅中 ， 加入适量的白糖 ， 大概炖煮1分钟左右即可倒出放凉备用 ， 这样调制好的酱油用来炒菜非常好吃 ， 菜品的颜色也是非常诱人 。
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【『食全食美』炒菜时，别直接放酱油，加它泡一泡，颜色红亮味道更鲜！】所以炒菜时 ， 别直接放酱油 ， 往里面加点大蒜 ， 大葱 ， 生姜和紫苏叶泡一泡 ， 煮一煮 ， 这样调制出来的酱油炒菜颜色红亮味道更鲜！大家学会了吗？赶紧在家试一试吧！
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