美食的诱惑
3月初 ， 随着全面复工的开始 ， 早高峰马路上的车流量又恢复至节前水平 ， 唯一不同的是 ， 出行的人们都戴着口罩 ， 各个小区进出也要出示出入证 ， 快递小哥凭随申码可以正常进入小区 ， 餐饮业也陆陆续续开始营业了 。之前一段时间除了上下班 ， 基本就是宅在家里 ， 无聊的时候看看电视 ， 追追剧 。 我和老婆两人都是吃货 ， 疫情期间饭店不能去 ， 就想在家自己尝试着做做美食吧 。 于是 ， 我们两人一拍即合 ， 开始行动起来 。 网上看美食APP ， 从准备食材开始 ， 对食材进行腌制 ， 再根据烹饪类别 ， 油炸蒸煮 。 老婆是主厨 ， 我是她的超级帮手 ， 我们俩忙得不亦乐乎 ， 彼此配合也很默契 。 在我们的合作下 ， 避风塘炒虾、咖喱蟹、炸猪排、酸汤肥牛等等美食不断地出现在每天的餐桌上 ， 摆盘虽然差了点 ， 但味道还不错 ， 家里人都说好吃 。 我们还试着做了西式点心 ， 各种面包和小蛋糕也慢慢地从家里的烤箱内不断新鲜出炉 。 现在我终于知道了高精面粉是做面包用的 ， 低精面粉是做蛋糕用的；制作面包发酵很重要 ， 制作蛋糕蛋清打发很关键 。。。。。。就这样 ， 待在家里闲着 ， 我们就会找点事做做 ， 比如制作美食 ， 但总感觉生活中缺少了什么 。 昨天晚上我们全家去商场网红餐厅吃了一顿 ， 餐厅里井然有序 ， 防护工作做的很好 ， 大家堂吃都很放心 。 生活又逐渐恢复了往日的气息 。随着国家采取了一系列强有力的举措 ， 国内疫情控制的非常成功 ， 现在主要就是面对国外疫情输入 。 作为生活在上海这个国际大都市的市民 ， 我感到十分安全 ， 同时为抗战在一线的医务人员和各大机场的工作人员致敬！
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