雨以彤语：这四个禁忌你知道吗？快给家里老人说！，西蓝花好吃却也有禁忌
西兰花中富含膳食纤维、胡萝卜素、粗蛋白 ， 而且还含有多种维生素和纳、钾、钙等多种矿物质 。 西兰花属于菜花的一种 ， 颜色为绿色 ， 它与白菜花的营养成分和功效基本相同 。 西兰花最显著的特点就是具有防癌、抗癌的功效 ， 它还是含有类黄酮最多的食物之一 。
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【雨以彤语：这四个禁忌你知道吗？快给家里老人说！，西蓝花好吃却也有禁忌】西兰花还不宜与动物肝脏同食 ， 动物肝脏往往含有比较多的铁、铜等矿物质以及一些其他的微量元素 ， 但是西兰花却会影响这些营养元素的吸收 ， 如果长期同食 ， 就会造成人们营养不良 ， 严重的时候还会引发贫血 。 
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西兰花不能和牛奶一起食用 ， 因为它们二者一起食用容易在肠胃中发生反应 ， 生成肠胃难以消化的沉淀物 ， 对肠胃有很大的损害 。 还会影响钙的吸收 ， 不利于人体骨骼的生长发育 。 尤其对青少年来说 ， 应该尽量避免一起吃它们 。 
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西兰花与黄瓜相克 。 西蓝花中含有丰富的维生素C ， 而黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 故不宜同食 。 
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西兰花与西葫芦 。 西兰花中富含维生素C ， 而西葫芦中含有维生素C分解酶 ， 两者一起吃会将西兰花中的维生素C破坏掉 。
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