被疫情逼哭的餐饮人：我把房子卖了还欠债( 二 )
站在餐饮人的角度来讲 ， 消费反弹无可避免 。 疫情过后将迎来人们外出就餐的高峰期 。 民以食为天 ， 尤其是在沉寂了几个月后的餐饮市场 ， 势必会出现迅速的消费反弹 。 有业内人士表示 ， 餐饮是刚需 ， 洗牌过后 ， 一些经营不善、小型店面不可避免面临淘汰 ， 大量的铺面空置、大量的消费机会被释放 。 新入局者应该看准机会 ， 拿下位置好的铺面 ， 升级产品和服务 ， 发现新的成长可能 。（见习采访人员 彭宗璐）
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