「」西红柿炖牛腩的用料
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步骤1
牛肉切块 ， 不要切的太小 ， 熟了会缩 。
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步骤2
西红柿十字划扣去皮切碎
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步骤3
热锅放油 ， 加入葱姜八角翻炒两下放一半西红柿 。
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步骤4
倒入牛肉翻炒 ， 放一点点老抽 ， 生抽 。继续翻炒
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步骤5
【「」西红柿炖牛腩的用料】加水没过食材 。转小火炖（时间自己掌握 ， 我买的牛里脊会比较好熟一些）一定要加开水！开水！开水！否则肉肉会反生 。
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步骤6
炖半小时左右尝一尝熟了没有 ， 熟了就把剩余的西红柿倒进去继续炖至收汁 ， 觉得颜色浅可以在放一点老抽 ， 放适量盐 。
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