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芝麻酱@加油热干面，你也是战斗机

武汉喜欢把吃早餐叫过早 ， 作为外地人 ， 只能按攻略来了 ， 记得3年前去过武汉 ， 在户部巷打卡了一番过早美食 。
芝麻酱@加油热干面，你也是战斗机
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记忆犹新的是热干面 ， 户部巷这条街上 ， 很多热干面店 。
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这种黄色富含韧劲的面 ， 用油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁 ， 酸豆角、卤水汁、伴着吃 ， 它的色泽黄而油润 ， 味道鲜美 ， 在武汉当作主食和营养早餐 ， 补充人体所需的能量 。
现在正值特殊时期 ， 怎么在家做碗特色热干面呢？今天就和大家来分享 。
芝麻酱@加油热干面，你也是战斗机
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主料：碱面（也可以用挂面代替）、配料：芝麻酱、酸豆角、辣椒油、醋
步骤：
第一步:调芝麻酱 。取一小勺芝麻酱,一边向芝麻酱当中加入温水一边搅拌芝麻 。
第二步:调热干面酱 。取两勺酱油和一小勺耗油放到小碗当中搅拌均匀即可 。
第三步:下热干面 。开水下锅,等到面条再一次煮沸之后调小火,之后每当水沸的时候向锅中浇水 。煮10分钟面条就好了 。
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第四步:热干面煮好了之后捞出到一个大碗里,在热干面的上面倒入之前调好的芝麻酱和热干面酱 。
第五步:取一些辣椒油、葱末撒到热干面的上面,再加入少量陈醋,用筷子将它们搅拌均匀就可以了 。
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【芝麻酱@加油热干面，你也是战斗机】宅家里 ， 好好学美食 ， 武汉加油 ， 热干面加油！


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