「向阳愿景TB」莲子百合糖水!温热润肺,宝妈必备
莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点 , 属于粤菜系 , 具有清心去热 , 养阴润肺的功效 。
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所需食材
3颗鲜百合(干百合35克)莲子50克 枸杞30克 冰糖适量 蜂蜜适量
制作方法
1、干百合用清水浸泡3小时左右 , 至完全泡发——轻轻一捏;即碎 , 就是泡好了 。
2、枸杞用开水冲泡 , 茶汤晾凉后倒入冰格 , 放进冰箱冻成冰块 。
【「向阳愿景TB」莲子百合糖水!温热润肺,宝妈必备】3、待百合泡发好 , 枸杞冰块冻好后 , 将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热 , 保留为佳 。
4、将百合 , 莲子倒入锅中 , 加适量清水 , 开煮 。 煮沸后继续煮3分钟左右即可 , 晾凉后加入蜂蜜即可饮用 。 也可加入枸杞冰块 , 或入冰箱冷藏半小时 , 味道更佳 。
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