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『万物尝鲜节』生鲜成为传统商超必争之地( 二 )


沃尔玛中国也在去年8月迎来了新任CEO ， 曾任沃尔玛加拿大总裁兼首席执行官的Dirk Van Den Berghe将带领中国团队继续前进 。
前任柯俊贤于2011年加入沃尔玛中国 ， 出任首席运营官 ， 并于2014年升任沃尔玛中国总裁兼首席执行官 ， 按照新的任命 ， 柯俊贤将回到英国的Asda担任总裁兼首席执行官 。 以此计算 ， 柯俊贤在沃尔玛中国“掌门人”位置上仅做了两年时间 。 以此计算 ， 沃尔玛中国五年三换CEO ， 也是动作频繁 。
另一本土超市品牌超市发去年6月被海淀国资委回购股份 ， 人员组织结构也进行调整 ， 但是调整不算太大 ， 超市发原副总裁王增庆晋升为总裁 ， 原总裁李燕川将成为新的董事会董事长 。
『万物尝鲜节』生鲜成为传统商超必争之地
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生鲜成必争之地 融合成风
线上线下的渠道融合已经成为标配 ， 但去年更多的线上线下公司开始进行股权方面的战略合作 。
在2015年京东以超过43亿元入股永辉超市占有10%股份后 ， 去年6月21日 ， 京东和沃尔玛共同宣布达成深度战略合作 ， 沃尔玛旗下“1号店”并入京东 ， 同时沃尔玛获得京东约5%股权 。 去年10月中旬 ， 沃尔玛增持京东至10.8%的股份 。
另外一种融合则来自国内区域零售的相互战略合作 。 重庆百货深化混合所有制改革 ， 引入两家民营产业类战略投资者 ， 物美投资、步步高商业分别认购1.304亿股、6670万股 ， 成为重庆百货第二、第三大股东 ， 合计斥资46.93亿元 。
这一方面是原国有零售企业增强活力和竞争力的手段 ， 另一方面区域零售商业以此为跳板加快全国化的进程 ， 预计未来将会有更多此类案例发生 。
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门店实拍
生鲜异军突起
去年最为火热的小业态当属生鲜专业店 ， 根据消费需求和发展趋势 ， 生鲜这股热潮还将持续下去 。
在北京市场上 ， 京客隆“京捷生鲜”已经开始复制改造 ， 超市发将生鲜超市划为一个细分门店 ， 同时 ， 首农集团也设立了截至2020年开出至少50家首食生鲜门店的目标 。
生鲜产品一直是北京消费品市场中最重要的品类之一 ， 与其他品类相比 ， 生鲜品类的门店重复购买率更高 ， 此外60%的消费者表示在购买生鲜时会交叉购买其他零售品类 ， 生鲜产品是最有效的引流武器 。
一些生鲜电商如许鲜、优食管家等也陆续走向线下 ， 铺开线下门店 。 果多美已经开放加盟 ， 并且设置了旗舰店、精品店和有水果自动售卖机的mini店 ， 以不同的类型最广泛地覆盖市场不同人群 。
另外 ， 目前门店仅有个位数但单店销售破亿元的果蔬好品牌走中高端路线 ， 考虑到消费升级以及有联想投资的支撑 ， 果蔬好也是未来北京生鲜市场值得期待的一员 。
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政策加码
北京连锁品牌超市和便利店将受益于政策的扶持 。
首先 ， 便利店在餐饮项目经营上之前一直受制于北京市食药监局严苛的审核 ， 不过 ， 去年8月 ， 市发改委、市财政局、市规划委、市工商局、市食药监局6部门共同出台并联合印发了《关于进一步促进连锁经营发展的意见》 ， 关于便利店搭载简餐服务的食品经营许可标准正在修订 ， 之前市商务委和市食药监局已进行了将近一年的协调 。
另外 ， 对于新建或者升级连锁超市、便利店、社区菜店等网点 ， 北京市商务委将对符合条件者给予最高不超过500万元的补贴 。
另外 ， 去年9月国务院发布的《降低实体经济企业成本工作方案》中提到 ， 合理降低企业税费负担、降低人工成本、降低制度性交易成本、打破地域分割等 ， 从八个方面提出了降低实体经济企业成本的具体措施 ， 对于面临着高成本压力和销售难题的实体企业来说 ， 此类政策的后续实施 ， 多数超市企业都将直接受益 。


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