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『万物尝鲜节』生鲜成为传统商超必争之地


电商和传统零售的界限越来越模糊 ， 企业跨界屡次刷新力度 ， 同时区域性零售的全国性扩张步伐也出现明显进展 ， 未来几年 ， 全国性零售市场将会有大的调整和重组 ， 毫无疑问 ， 这将带来新的零售格局 。
作为零售业的主要业态 ， 超市在2016年持续了之前的业绩下滑态势 ， 但是从跌幅来看 ， 已经出现缓和趋势 。 一方面是因为过去几年零售商在商品运营、渠道融合以及消费挖掘上的努力出现效果 ， 线上线下渠道布局完善;另一方面则是电商影响逐渐减弱 ， 线下体验性增强使得消费回流 。
值得注意的是 ， 电商和传统零售的界限越来越模糊 ， 企业跨界屡次刷新力度 ， 同时区域性零售的全国性扩张步伐也出现明显进展 ， 未来几年 ， 全国性零售市场将会有大的调整和重组 ， 毫无疑问 ， 这将带来新的零售格局 。
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电商冲击弱化 止跌回暖
正在上行渠道的超市品牌如永辉超市去年上半年实现营业收入245.17亿元 ， 比2015年同期的208.35亿元增长17.68%;净利润为6.7亿元 ， 比2015年同期的5.26亿元增长27.19% ， 表现良好 。 物美超市退市后不再公布业绩 ， 不过根据其对外资料显示 ， 去年9月物美实现了6.8%的同店可比销售增长 ， 向上势头明显 。
沃尔玛2016第二财季在中国的总销售额增长超过2.3% ， 比平均客单价增长5% 。 家乐福中国则有更多压力 ， 2016年一季度 ， 中国区销售额27.08亿欧元 ， 同比下降12.8%;2016年二季度 ， 中国区销售额为11.27亿欧元 ， 同比下降15.5% 。
内资超市也有顶压前行者 。 联华超市2016年上半年实现营业额140.83亿元 ， 同比微增 ， 但从净利润角度来看 ， 2016年上半年联华超市实现净利润294.4万元 ， 同比下降86% 。
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easy家乐福
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多业态并行
多业态、多渠道成为超市的普遍做法 。 京客隆将原来部分社区门店改成“京捷生鲜”店 ， 这是京客隆最新尝试的生鲜超市业态 ， 聚焦生鲜、厨房食品和用品 。 超市发去年重新定位业态 ， 将门店重新划分为5个业态 ， 分别是社区超市、生鲜超市、生活超市、食品超市、综合超市 。
从渠道上看 ， 电商渠道已经不再成为传统零售的热门话题 ， 继续推进电商是2016年各大零售商的一致策略 。 家乐福2015年5月开始在上海进行网上商城内测 ， 同年6月正式上线 。 2015年12月28日 ， 家乐福网上商城App正式上线 。 在上海运营了将近一年后 ， 家乐福网上商城和App开始向外扩张 ， easy家乐福也开始随之拓展 。 沃尔玛在去年3月上线了跨境电商“全球e购” ， 利用其全球供应链资源来满足国人对跨境消费的热度 。
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管理层震荡
去年超市行业出现了较为明显的高层变动 ， 最为瞩目的是国内超市一哥华润万家 。 去年2月18日晚 ， 华润集团发布通告 ， 聘任陈硕为华润万家有限公司总经理 ， 免去洪杰的总经理职务 。
不过2016年9月时突然曝出聘任徐辉为总经理 ， 免去陈硕总经理职务 。 一年内两次换帅被外界认为是华润万家业绩不佳的表现之一 ， 同时也有观点认为这是为华润万家独立上市铺路 。


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