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末日■美国人爱囤“末日食物包”


编者的话：“如果世界因灾难而崩溃 ， 你最不需要担心的是今天晚餐应该做什么”这是美国售卖“末日食品”商家的广告语 。 西方不少国家都有很强的“末日情结” ， 老百姓平时就有储备习惯 ， 这次新冠肺炎全球蔓延 ， 很多商家更是抓住商机 ， 推出了各种各样的“末日食品” 。
环球时报驻美国特约采访人员王婉迪
最近美国一些大型连锁超市开始推出“末日食物包” ， 顾名思义 ， 就是到了世界末日也可以求生的食品储备 。 “末日”是一种夸张的说法 ， 是部分商家为了营销产品所想出来的广告词 ， 意在表示产品的储备丰富 ， 可以应对大型的自然灾害和突发事件 。 美国的许多大型商家都推出了此类产品 ， 可以在实体店购买或者网上订购 。 虽然看似太过夸张 ， 但这种食品储备方式备受欢迎 ， 如今各大网站的“末日食物包”在推出的几天内就已售罄 。
末日■美国人爱囤“末日食物包”
本文插图
这些食物包的价格从几百美元到几千美元不等 。 《环球时报》采访人员在网上看到一款售价157美元的食品包 ， 上面写着“两周应急食品补给（每天1500卡路里）” 。 食物装在一个黑色的塑料桶里 ， 里面按照不同的食材分为一个个黑色密封袋 ， 商家的描述显示这些食物的保质期为25年 ， 黑色密封袋一共四层 ， 并且建议在断电、自然灾害、疫病流行期间食用 。 食物的内容包括奶酪通心粉、炒饭、薄煎饼、燕麦粥、土豆浓汤等 。
最让人惊讶的是那些价格高达四五千美元的超大食品套装 ， 里面的内容可谓包罗万象——不仅有真空包装的粮食、肉类 ， 还有脱水的蔬菜水果等 ， 碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等搭配齐全 ， 能够满足全面的营养需求 ， 这五六百罐食品的体积也蔚为壮观 ， 放在一起堪比一个集装箱 ， 商家宣称可以供四五个人在足不出户的情况下吃上一年 ， 保质期也有二三十年之久 ， 可以瞬间把家里变成一个“食物银行” 。
在美国 ， 有一类人是“应急食品包”的忠实拥趸 。 在著名的美剧《生活大爆炸》中 ， 里面的主角谢尔顿就是这么一个人 ， 因为家里的常备应急食品包只够他和室友两个人吃 ， 他甚至会拒绝有客人前来过夜 ， 理由是如果发生意外 ， 家里的储备食物就会短缺 。 虽然只是一个笑料 ， 但也能够看出应急食品储备是许多美国人日常生活中的一部分 。
为什么在很多人眼中似乎小题大做的“末日食物包”在美国如此受欢迎？其实早在上个世纪三四十年代 ， 英美等国家就已产生了对“世界末日”的忧虑 ， 主要的恐惧来源于核战争、宗教冲突、经济崩溃等 ， 这种担忧的心理在许多文学艺术作品中都有体现 ， 也影响到了人们的日常生活 ， 那时候的人们就有修建防空洞、避难所、储备生活物资的习惯 。 “冷战”和“大萧条”的出现更是坚定了人们应该随时为意外事件做好准备的心理 。 上世纪60年代 ， “生存主义”一词诞生 ， 主要是指用储备生存物资、学习生存技能等方式来防备以后可能会出现的灾难 。 许多人认为这是因为美国这个国家从立国至今 ， 并未在本土遭受过太大的灾难 ， 因此美国人普遍认为自己对大型危机的承受能力并不是很强 。 另外 ， 出于对政府的不信任感 ， 许多人也有一种“与其等待救助 ， 不如依靠自己”的思想 ， 这些都是造成“末日食物包”脱销的原因 。
在这种社会文化背景的影响下 ， 大多数美国人即使不进行过分的食品储备 ， 也很喜欢在飓风、暴雪等自然灾害或者流行病感染季节抢购一些食物和日用品 。 如果仔细观察 ， 超市里最先被抢购一空的都是罐头食品、冷冻食品和瓶装饮料 。 与中国人钟爱生鲜食品不同 ， 美国人从饮食习惯上本就不排斥食用大量的罐头食品 ， 也不会认为“末日食品”不够美味 。 家家户户常备的食品大量都是午餐肉、速冻培根、真空沙拉酱和意面酱、盒装的麦片等干燥、速冻、抽真空的半成品 ， 甚至连鸡汤和骨头汤都有量产之后的软包装商品 ， 加热后就可食用 ， 而这些食品的内容本来就和“末日食品”极为相似 。 所以“末日食品”从某种程度上只是把他们熟悉的食品换了名字而已 。


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