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[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！

突如其来的疫情像是给社会按下了暂停键 ， 无论天南地北的人们 ， 都被封印在了家里 。 尽管复工复产工作自2月初以来持续开展 ， 但餐馆饭店等场所 ， 迟迟没有恢复堂食的动静 。 不少人对下馆子的渴望与日俱增 ， 甚至有网友调侃 ， 退掉了年夜饭以后就没有下过馆子 ， 已经不记得烤肉和火锅是什么味道了 。
外卖成美食传送带
家住北京的陈女士自1月31日以来一直居家办公 ， 相比在单位与同事一起外出就餐或是相约订外卖 ， 在家吃饭就成了每天都要操心的问题 。 陈女士在接受《中国食品安全网》采访人员采访时表示 ， 在家的这些天以自己做饭为主 ， 但是碰上比较忙的时候来不及做饭 ， 或者有特别想吃的东西 ， 还是会选择定外卖 。 因为居住地靠近商圈 ， 周边餐饮门店较多 ， 外卖的种类也比较丰富 ， 想吃的东西基本都能通过外卖平台买到 。
[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！
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陈女士展示的近期外卖订单
像陈女士这样 ， 疫情期间通过点外卖改善伙食的人不在少数 。
受疫情影响 ， 餐饮业大规模停业 ， 不仅没有收入 ， 还要承担高昂的工资、租金等费用 ， 不少餐饮企业连连叫苦 。 严峻的疫情形势迫使餐饮企业各出奇招 ， 有的适时推出了果蔬平台 ， 有的转战团餐业务 ， 也有不少餐饮企业把外卖作为了突破口 。
连一向以堂食为主的火锅也在疫情期间推出了外卖 ， 不仅帮助企业自救 ， 更让无法出门的火锅爱好者过了嘴瘾 。
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资料图
疫情之下 ， 街道上穿梭最频繁的就是快递小哥和外卖骑手了 ， 商务部服贸司司长冼国义2月26日在国务院联防联控机制新闻发布会上说到 ， 餐饮业的复工主要以外卖的方式 ， 武汉市25日一天餐饮外卖的数量就达到13万单 。
点外卖应注意 ， 通过大平台选择商家或品牌餐厅 ， 不购买来源不明的食品 ， 尤其畜禽肉及其制品 。 病毒在56℃的状态下30分钟内就能被杀死 ， 而炒菜的温度能达到100℃甚至更高 ， 选择高温烹调的食物 ， 不吃生食 。 尽量选择“无接触配送” ， 减少与送餐员的接触 ， 降低传播风险 。
恢复堂食餐饮店仍有限
3月3日全国28个省区市确诊病例0新增 。
连日来 ， 全国新增确诊病例明显下降 。
截至3月2日 ， 全国已有19个省区市下调应急响应级别 。
【[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！】下调应急响应等级是一个积极的信号 ， 意味着为疫情防控所做努力取得了一定的成效 ， 餐饮业复工营业也随之推上日程 。
多地下发通知 ， 引导餐饮业加快复工 ， 有序恢复堂食 。
《中国食品安全网》采访人员走访北京周边商场发现 ， 近60家餐饮门店中将近一半恢复了营业 ， 多数恢复营业的餐厅可自提或外送 ， 而恢复堂食的仍没有几家 。
一连锁烤肉餐厅经理对《中国食品安全网》采访人员说 ， 店里从3月1日开始恢复营业 ， 并且可以提供堂食 ， 但营业时间比之前缩短了不少 ， 只在早10点到晚5点之间营业 。
【[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！】采访人员问及目前的营业状况如何 ， 该经理表示 ， 目前店内就餐实行预约制 ， 并且限制店内上座率 ， 虽然已经恢复营业 ， 但前来就餐的顾客并不是太多 。 店内就餐高峰是在晚上 ， 自6点左右持续到9、10点 ， 而现在商场5点钟就关门了 ， 基本不会有人来 。
采访人员在电商平台平台搜索连锁餐饮品牌后发现 ， 不少餐饮企业仍没有营业 ， 而对于恢复营业时间也没有进行说明 。
[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！
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图片来源于美团
 外出就餐存风险 “报复性”消费需谨慎 
对于自发居家 ， 一个多月没有出门的人来说 ， 有序恢复堂食无疑是一个好消息 。 终于能够走出家门拥抱美食 ， 不少网友表示要“报复性”消费 ， 一次吃个够 。
@胖大海没大海：等疫情结束后 ， 我要报复性消费 ， 买买买吃吃吃！！！！
@大卷崔走你：火锅烤肉部队锅日料奶茶我来了
@我心焕然：打算连续吃一个月的火锅和麻辣烫 。
[疫情]听说能下馆子了？外出就餐要注意这些问题！
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图片来源于微博
疫情没有完全结束 ， 尽管餐饮业正逐步恢复堂食 ， 外出就餐仍需注意防护 。
错峰就餐 ， 避免扎堆 ， 如需排队 ， 守好“一米线” 。
一人一桌 ， 隔桌就餐 ， 不与人交谈 ， 避免面对面吃饭 。
口罩要戴好 ， 饭前再摘掉口罩 ， 饭后即戴上口罩 。
如有条件 ， 可自行准备餐具 ， 避免与他人共用 。
寒冬离去 ， 暖春已至 ， 疫情形势不断向好 ， 但疫情仍没有结束 。 处在阻击疫情的关键时期 ， 更加不能掉以轻心 。 从我做起 ， 从每个人做起 ， 做好防护 ， 疫情终会过去 。


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