水怜忧■白玉菇还可以这么做，鲜嫩滑爽还有一点鲜，炒一盘不过几分钟
白玉菇炒蛋
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈 ， 属于伞菌目 ， 口蘑科、白蘑属 ， 是一种珍稀食用菌 。 菇体洁白如玉 ， 晶莹剔透；质地细腻 ， 菇体脆嫩鲜滑 ， 清甜可口 ， 是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍 ， 是食用菌中的“金枝玉叶” 。
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白玉菇可以炒菜 ， 也可以熬汤 ， 还有火锅也是很不错的选择 ， 做法多种多样 。 最早接触到白玉菇还是朋友的妈妈推荐的 ， 多吃菌类好处多多 ， 不单健康营养 ， 据说还可以美容 ， 虽然当时不知道真假 ， 但是从此以后我就开始多吃菌类了 ， 然后就慢慢的爱上了 。 今天给大家介绍的这道白玉菇炒蛋 ， 食材种类不多 ， 鲜嫩味美 ， 做法尤为简单 ， 想快快吃饭的可以试试这道菜哟 。
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食材：
白玉菇100克 ， 鸡蛋4个 ， 猪肉50克 ， 味达美臻品蚝油1勺 ， 欣和原酿酱油1勺 ， 盐适量 ， 植物油适量 ， 葱花少许 ， 现磨胡椒粉少许 。
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做法：
1.准备好食材跟配料 ， 白玉菇烫洗干净 。
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2.猪肉清洗后切片备用 。
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3.起锅热油 ， 鸡蛋磕入大碗内搅散 ， 待油热后倒入锅内 ， 当看不到蛋液后盛出来备用 。
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4.锅内再淋入少许油 ， 下肉片 ， 倒入一勺原酿酱油 ， 翻炒至全部颜色变浅 。
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5.接着倒入葱花炒香 。
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6.把白玉菇沥水后倒入锅内 ， 加入一勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
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7.然后倒入炒好的鸡蛋 ， 撒上一点点盐跟现磨胡椒粉 ， 再次炒匀 。
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8.最后在撒上一点葱花 ， 就可以关火装盘喽 。
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小贴士
1.白玉菇懒的焯水的话 ， 一定要用开水烫一下 。
2.鸡蛋不要翻炒太久 ， 看不到蛋液马上盛出来 。
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【水怜忧■白玉菇还可以这么做，鲜嫩滑爽还有一点鲜，炒一盘不过几分钟】
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