鸡肉：女儿最近就迷它，隔三差五就炒一盘，10分钟出锅，酥香解馋
世界上最治愈的东西 ， 第一是美食 ， 第二才是文字 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
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女儿最近就迷它 ， 隔三差五就炒一盘 ， 10分钟出锅 ， 酥香解馋
小厨从小就是个无肉不欢的人 ， 特别是鸡肉 ， 隔几天就要吃上一顿 ， 不吃就感觉总是缺的啥？女儿也是一样 ， 特别喜欢吃鸡肉做各种的美食 ， 最近长假宅在家里 ， 一天到晚都吵着要吃东西 ， 说嘴巴馋了想吃鸡腿做的美食 ， 至于做什么说就让我自由发挥 。 好吧！女儿就喜欢吃香脆的食物 ， 就给她做一盘杭椒炒鸡腿肉吧！
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这鸡腿肉不是随意炒的那种 ， 而且是干煸至金黄酥脆 ， 加入杭椒、调味料翻炒均匀 ， 滋味浓郁 ， 香辣酥脆 ， 而且也是最受女儿欢迎的 ， 隔三差五就要炒上一盘 ， 10分钟出锅 ， 酥香解馋 。
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【杭椒炒鸡腿肉】
食材：鸡腿5只 ， 杭椒3个 ， 小米辣5个 ， 香菜3棵 ， 生姜一块 ， 蒜头半个 ， 老抽一勺 ， 海鲜酱油一勺 ， 鸡精一勺 ， 食用油适量 。
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烹饪方法：
步骤一：首先把鸡腿皮和鸡腿骨剔除 ， 剔红的鸡腿肉切成大小适宜是肉粒 。
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步骤二：配菜也全部洗净切好放一旁备用 。
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步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热 ， 倒入鸡腿肉干煸 ， 中火慢慢干煸至金黄焦脆 。
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步骤四：干煸好的鸡腿肉已经金黄金黄的 ， 非常诱人 ， 盛出备用 。
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步骤五：锅中余油倒入姜末、蒜末干煸至五成焦 ， 这样就会香气扑鼻 。
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步骤六：倒入鸡腿肉、杭椒、小米辣翻炒均匀 。
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步骤七：倒入一勺老抽、一勺海鲜酱油 ， 一勺鸡精调味 ， 翻炒均匀 ， 撒上香菜段点缀即可关火出锅 。
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步骤八：一道香喷喷的杭椒炒鸡腿肉就做好了 ， 下酒又下饭 ， 香脆好吃 。
小提示
1、鸡腿肉焦脆程度根据个人喜好来定 ， 喜欢口感软嫩点的干煸时间就缩短 ， 喜欢口感硬点的干煸时间就加长 。
2、杭椒和小米辣都是比较辣 ， 辣度感觉个人口味适量添加即可 。
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