食堂安全就餐指南：不扎堆，不说话！
江苏龙网：
企业复工之后 ， 员工在食堂就餐应该如何降低风险？单位要做哪些 ， 员工个人又该如何做好防护？来听听疾控专家怎么说 。
【食堂就餐 ， 如何减少人群聚集？】
江苏省疾控中心食品安全评价所副所长 戴月：
食堂要加强通风换气 ， 保持空气的流通 ， 实行错峰就餐或者取餐 。 错峰就餐取餐鼓励打包 ， 带回到各自的办公地点进行就餐 ， 以减少在公共场所停留的时间 。
**食堂安全就餐指南：不扎堆 ， 不说话！**
【如何保证餐饮器具的安全？】
江苏省疾控中心食品安全评价所副所长 戴月：
实行分餐制 ， 推行公筷公勺 ， 餐饮具做到一人一用一消毒 ， 加强餐饮具的清洗消毒 。 餐饮具在清除食物残渣以后可用煮沸消毒15分钟 ， 也可以用有效氯250-500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟 ， 再用清水洗净 。 清洗干净以后的餐饮具要及时地存放在餐用具保洁场所 ， 妥善存放 ， 并保持清洁 。
**食堂安全就餐指南：不扎堆 ， 不说话！**
【员工在食堂就餐 ， 个人防护怎么做？】
江苏省疾控中心食品安全评价所副所长 戴月：
进入食堂的时候要做到个人的卫生防护 ， 正确佩戴口罩 ， 在就餐前再摘下口罩 ， 要用流动水和肥皂或洗手液清洗双手 ， 揉搓不少于20秒 ， 充分地清洗双手 。
**食堂安全就餐指南：不扎堆 ， 不说话！**
排队取餐的时候保持距离 ， 尽量减少交流 ， 就餐的时候与同事不分享食物 ， 专心吃饭 ， 不交流 ， 建议一人一桌就餐 ， 吃完尽快离开食堂 。
(江苏广电融媒体新闻中心采访人员周晶、罗飞、赵丛歆 报道)
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