「速冻水饺」北京华天推多款半成品特色菜和速冻水饺
新京报讯(采访人员 张晓荣)2月28日 , 北京华天饮食集团旗下多家餐厅陆续推出保质期较短的半成品餐饮 , 包含各餐厅特色菜和速冻水饺等 , 扩大供应 。
据华天相关负责人介绍 , 目前同春园、同和居、华天二友居等餐厅均推出了半成品餐饮 。 以同和居为例 , 既有芙蓉鸡片、乌鱼蛋汤等镇店名菜 , 也有清炒虾肉、焦溜丸子等家常菜 。 新京报采访人员注意到 , 近日同和居日坛店设摊售卖的熟食及半成品走俏 , 因此正加大供应 。 而地安门马凯餐厅、惠丰饺子馆等也将加入到半成品餐饮制作、销售中来 , 消费者不久后就可买到马凯腊肉、毛氏红烧肉等多款半成品特色菜 , 以及惠丰饺子楼的饺子馅和速冻水饺 。
「速冻水饺」北京华天推多款半成品特色菜和速冻水饺。
「速冻水饺」北京华天推多款半成品特色菜和速冻水饺。这些半成品菜都基本加工至七八成熟 , 严格按照存储标准 , 保质期为3天 , 包装上均有使用说明 , 并标注菜品的主料、配料、调料等信息 , 以提示敏感体质人士谨慎食用 。 据华天方面透露 , 公司有做零售产品的计划 , 预计今年将上线电商平台 。
新京报采访人员 张晓荣
图片来源 企业供图
编辑 彭雅莉 校对 李世辉
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