高档酒店做外卖服务 监管部门上门指导
江苏龙网：
除了外卖平台 ， 现在很多平时不做外卖的高档酒店就也做起了外卖业务 。
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调查中执法人员发现 ， 这些酒店因为刚做起外卖业务 ， 后厨的布局还需要做一些调整 。 江宁区市场监管局开发区分局副局长张敏这样告诉采访人员：因为切配的是半成品 ， 半成品和成品之间会存在交叉污染 。
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南京银城皇冠假日酒店中餐行政总厨李新表示 ， 因为饭店暂停了堂食 ， 他们才做起了外卖业务 ， 而对于外卖业务 ， 他们还是新手：才开始做美团、饿了么 ， 目前的单量 ， 就是每天在二十几单的样子 ， 我们慢慢做 ， 争取做出口碑 。
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执法人员表示 ， 从外卖的价格来看 ， 这家酒店与其他的外卖几乎没有差别 ， 星级酒店能够在疫情期间放下身价 ， 提供实惠的服务 ， 他们是欢迎的 。 而南京银城皇冠假日酒店行政事务经理杨光表示：作为一个酒店 ， 真正的市场来源于社区 ， 在这个时候我们愿意为社区做更加亲民的服务和亲民的价格 。
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（来源：《零距离》采访人员/范瑞 编辑/梁瑄）
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