「新冠肺炎」新冠病毒会通过气溶胶传播吗？病毒会污染蔬菜肉类吗？权威回应来了
标题：【「新冠肺炎」新冠病毒会通过气溶胶传播吗？病毒会污染蔬菜肉类吗？权威回应来了】国务院联防联控机制今天召开新闻发布会 ， 介绍疫情防控中重要生活物资生产保供等有关情况 。 
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全国累计11921名医护人员驰援湖北
国家卫健委新闻发言人米锋：截至目前 ， 国家卫生健康委累计从全国调派11921名医护人员驰援湖北 。
重要生活物资供应有保障价格总体平稳
国家发展改革委经贸司副司长陈达：从最新监测的数据看 ， 2月8日 ， 全国36个大中城市米、面、油零售价格与节前基本持平 ， 猪肉价格小幅上涨后趋稳 ， 鸡蛋价格稳中趋降 ， 15种蔬菜价格比1月30日高点回落了10个百分点 。 从后期看 ， 全国以及武汉市等重点地区重要生活物资的供应是有保障的 ， 价格预计总体平稳 。 
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全国口罩企业复工率达73%
国家发展改革委经贸司副司长陈达：目前除了湖北省外 ， 全国其余30个省份均已部署安排企业复工复产 。 7日 ， 全国口罩生产企业按产能测算的复工率已经达到73% ， 医用口罩产能利用率已经达到了87% ， 全国重点监测粮食生产加工企业的复工率已达94.6% ， 天然气、电气、成品油供应充足 ， 水运运输网络运输正常 。 
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下一步 ， 将继续保障复工复产：一是推动企业员工错峰有序返程返岗；二是推动产业链上下游协调运行；三是推动企业认真落实各项防疫要求 。
新冠病毒能通过气溶胶传播吗？开窗通风是否有影响？
中国疾病预防控制中心研究员冯录召：目前新型冠状病毒最主要的传播途径是近距离呼吸道飞沫传播 ， 还有间接接触传播 ， 气溶胶传播和粪口传播途径有待进一步明确 。 气溶胶传播 ， 是指飞沫在空气中悬浮的过程中 ， 因为失去水分 ， 剩下的蛋白质和病原体组成核 ， 就形成了飞沫核 。 飞沫核可以飘到更远的地方 ， 造成远距离传播 。 一般情况下 ， 在特定环境里可能发生气溶胶传播 ， 例如在一些临床气管插管中 。 目前没有证据显示新冠病毒可以通过气溶胶传播 。 
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咳嗽打喷嚏的时候用纸巾、手绢或者用手肘遮住口鼻 ， 尽量扭身躲开别人 ， 这样能防止飞沫喷溅到更远的距离；
跟其他人保持一米的安全距离；
在通风环境中 ， 空气中一般不会有新冠病毒 ， 仍然建议每天至少两次开窗通风；
在防护措施一般的工作和生活条件下 ， 正确佩戴口罩防护飞沫 ， 足以保护普通公众不被传染 ， 大家不必恐慌 。
有患者三次咽拭子检测呈阴性 ， 但仍是确诊病例 。 为何会出现假阴性？是否会导致漏诊？
北京大学人民医院呼吸科主任高占成：任何病毒的核酸检测检出率都不可能是百分之百的 ， 新冠病毒肺炎核酸检测也不例外 。 检出率结果也和患者本身病情轻重程度、疾病发展的不同阶段、取样采样的方式方法和实验室自身的检测条件等多种因素相关 。 
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果蔬和肉蛋表面会附着新冠病毒吗？怎么处理才安全？
中国疾病预防控制中心研究员冯录召：建议蔬菜水果和肉类回家后先用流水清洗；不要将新鲜蔬果放置太久 ， 否则会滋生细菌；处理生食和熟食的餐具要尽量分开 。 不要生食 ， 病毒在56摄氏度、30分钟就能被杀死 ， 炒菜经常能达到100度以上的高温 ， 炒熟炒透就不用担心病毒 。
北京联盟注意到新冠病毒现在还没有证实可以通过粪口消化道传播 ， 将食物洗净煮熟、饭前便后洗手 ， 可以预防病毒经过消化道传播 。
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