元宵节：元宵货摊摆进超市社区，还能买半成品回家自己摇！元宵货摊摆进超市社区，还能买半成品回

元宵节赶上战“疫”特殊时期，为了让市民享用元宵的同时减少排队扎堆儿，今年的老字号元宵的卖法也有了不少新花样。北京稻香村、锦芳等老字号元宵柜台摆进了超市和社区，护国寺小吃总店还特意推出半成品元宵馅料和元宵面，让市民重拾小时候在家摇元宵的乐趣。

对于不愿意出门的市民，各大老字号还与街道、外卖或闪送平台等合作开通送货上门服务，并严格执行消毒防疫等安全措施，让市民安心圆民俗、过佳节。

民俗食品受热捧半成品意外“走红”

元宵节：元宵货摊摆进超市社区，还能买半成品回家自己摇！。老字号锦芳小吃磁器口店向来是元宵销售最火的店铺之一，每次元宵节都会排长队，今年由于疫情原因，到店购买的顾客明显少了很多，这也让现场顾客实现了快速购买。工作人员在店外维持着秩序，让排队的顾客保持1米以上的间距。

前门东大街上的壹条龙饭庄，也将锦芳年货大棚摆上了便道，不时有居民来购买元宵。 “往年买锦芳元宵，一大早过来，中午才能买上，今年等了十来分钟就买到了。 ”市民王先生说。

北京稻香村和不少老字号也取消了往年非常受欢迎的门店“现摇元宵” ，护国寺小吃起源店特意推出的半成品元宵馅料和元宵面，也意外受到许多人的欢迎。

“小时候家里每年都自己摇元宵，馅料沾点儿水裹上面，放在平底儿小盆儿里不停地滚，还互相比谁摇得瓷实、个头大，后来好多年都没再做过了。 ”市民赵大哥高兴地说，这次特意一下子买来半成品做了好多送给家人朋友。

现摇的元宵装在袋子里容易放坏，要是出了太阳再一捂还容易“出汗” 。不过为了提高消费者的购买效率，尽量减少人员扎堆儿，今年各大老字号还采取提前分装的方式，方便市民快速购买。

老字号入驻超市家门口也能买

今年，市民还实现了在超市里购买老字号元宵。一大早，超市发学院路店的稻香村元宵专区就格外热闹。 “今天一早来超市买菜，还能顺便买点儿稻香村的元宵，太方便了。 ”顾客张女士说。

近日，超市发发出倡议，愿意提供场地帮助老字号企业销售元宵、汤圆，以跨界合作方式解决企业困难。其中北京稻香村在超市发上地店、学院路店、双榆树店都设立专柜售卖元宵和汤圆，峨嵋酒家的汤圆礼盒也入驻超市发。为了方便购买，超市发其他门店也纷纷摆出元宵专柜，销售各类品牌的元宵和汤圆。

元宵节：元宵货摊摆进超市社区，还能买半成品回家自己摇！