两城争创“世界美食之都”：扬州成功入选，淮安决心不变
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10月31日，古城扬州收到了一个好消息。
当天，联合国教科文组织公布了最新一批加入“创意城市网络”的66座城市名单。澎湃新闻从其官网获悉，中国有两座城市位列其中，且都来自江苏，分别是入选“世界文学之都”的南京，以及入选“世界美食之都”的扬州。扬州也成为了中国第四座名正言顺的“世界美食之都”。
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微博@联合国教科文组织 截图
扬州日报传媒集团“扬州发布”客户端随即开设专题，介绍扬州美食文化。
关于扬州美食，有着“扬州炒饭炒遍全球，扬州包子包打天下”的说法。1987年在扬州成立的江苏省烹饪研究所，是国内最早设立的专业性美食研究机构。
扬州建立了多层次的美食教育培训体系，扬州大学下设有旅游烹饪学院·食品科学与工程学院。
早在2001年，扬州就被中国烹饪协会认定为“淮扬菜之乡”，成为国内首个获得“菜系之乡”的城市。
值得一提的是，说起淮扬菜，扬州的近邻淮安同样有话语权，地缘相近、人文相亲的两地，都是以淮扬菜而名闻天下，也都自称“淮扬菜之乡”。
澎湃新闻采访人员注意到，近一年多来，淮安也在积极地向联合国教科文组织申报“世界美食之都”，但这次入围名单中并无淮安。
淮安市商务局局长张冬来在接受澎湃新闻采访时表示，尽管此次没有入选，但接下来，淮安打造美食高地的决心并不会改变，而不是说仅仅就是为了一块牌子而努力。
在民间，一直有着“淮安扬州一家亲”的认同，但也不时有“淮扬菜姓淮还是姓扬”的争论。
张冬来对此表示，类似“争论”有些狭隘了，要祝贺扬州此次成功夺牌。
什么是“创意城市网络”
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公开资料显示，“创意城市网络”是联合国教科文组织于2004年推出的项目，分为美食、文学、艺术、音乐等7个主题。
联合国教科文组织官网介绍称，“创意城市网络”致力于促进“将创意视为可持续发展战略因素的城市”之间的合作。
官网称，入选该网络的城市共同肩负着同一使命，即让创意和文化产业成为地区发展战略的核心，并且积极开展国际合作。
澎湃新闻从联合国教科文组织官网看到，此番入围的南京，是中国首个被该组织评为“世界文学之都”的城市。
扬州则是中国第四座“世界美食之都”，前三座分别是成都、顺德和澳门。
在其他类别中，苏州、杭州和景德镇已被评选为“手工艺与民间艺术之都”，上海、深圳和北京是“设计之都”。
青岛是中国首个“电影之都”，长沙则是中国首个“媒体艺术之都”。
据联合国教科文组织官网介绍，“创意城市网络”的申报评选工作每两年举行一次，具有复杂的申报流程。
以2019年度的评选为例，申报在今年6月底截止，此后联合国教科文组织会对申报城市进行考察评估，直到最后正式公布。
曾不敌顺德，扬州重整旗鼓冲刺成功
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据公开报道，2014年，扬州曾与佛山市顺德区一起申报“世界美食之都”。最终，顺德成功入围，扬州遗憾落选。
此后，关于申报“世界美食之都”的话题，扬州一度陷入沉寂。直到本轮申报，扬州再次向该称号发起冲击。
据公开报道，2018年8月，扬州市委书记谢正义曾率团赴“世界美食之都”佛山市顺德区考察，参观了顺德美食文化体验中心、凤城食都等。
谢正义表示，要把餐饮业特别是美食业作为发展旅游业的重要抓手，学习借鉴顺德等地的好经验、好做法，加大餐饮业发展力度，推动扬州旅游业发展再上新台阶。
据扬州市政府官网，今年6月，扬州市文化广电和旅游局在回复代表建议中透露，为了做大做响“淮扬美食”品牌，市政府正全力申报创建“世界美食之都”。
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