洗好的碗盘摞着放，等于在培养细菌？这个实验推翻你多年的习惯( 二 )

2019-10-16

**洗好的碗盘摞着放，等于在培养细菌？这个实验推翻你多年的习惯**

　　

专家解释：直接摞着放不利于空气流通，湿度较大，有利于微生物的生长。

因此摞着放的碗碟菌落总数要高于立着放的。

**洗好的碗盘摞着放，等于在培养细菌？这个实验推翻你多年的习惯**

　　

餐具正确清洁步骤：

　　

1、碗碟清洗后，用流动清水冲洗干净

　　

2、再立于镂空碗碟架上沥干

　　

3、等没有水滴后，放入橱柜

　　

4、其他餐具，如锅铲、筷子、砧板等，也建议立放

**洗好的碗盘摞着放，等于在培养细菌？这个实验推翻你多年的习惯**

　　

提醒：洗碗布莫当万能布

　　上海市疾病预防控制中心2017年一项家庭调查发现：每克餐布的细菌总数高达数十万个，其中包含大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，很可能导致腹泻或消化系统疾病。

　　洗完餐具尽量不要用抹布擦干，如果擦拭，

可将抹布先在开水中煮烫，

高温消毒后再使用。

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江苏广电融媒体新闻中心采访人员

董雯、王昕、张中玄报道

编辑

/小柱、小燕）

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