2019年福州聚春园集团职工岗位技能大赛举行饭店员工比拼烹饪和选手们精心烹

选手们精心烹饪。通讯员周玥摄

海峡网9月6日讯（福州日报采访人员李白蕾）25日上午，由市总工会主办，市商贸工会、福州聚春园集团工会承办的“当好主力军·建设幸福城”福州市职工示范性劳动技能竞赛之2019年福州聚春园集团职工岗位技能大赛在福州大饭店举行。选手们展示了高超的烹饪和铺床技能，为酒店服务业职工提高技能树立了标杆。

本次大赛共有104名选手参赛，分别来自聚春园大酒店、安泰楼、福州大饭店、贸总酒店、滨江假日酒店、于山宾馆等多家我市知名酒店服务业企业。比赛项目包括中式烹调热菜、中式烹调餐前冷菜、中式面点制作、餐厅服务和客房服务，都是日常服务顾客的必备技能。

采访人员看到，厨房里，选手们精心烹饪，端出来的作品既有卖相又营养丰富且口感甚佳；大厅里，选手们快速铺床，短短几十秒就换好了床上用品，床单铺得又快又平。

比赛现场还设有品尝区，观赛人员对参赛选手作品现场品鉴。赛后举行了颁奖仪式，获奖选手分获500元至1500元不等的奖金。

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