成都中小学幼儿园内限售高糖饮料和零食供应( 四 )
鼓励传统食品“减油、减盐、减糖”
《方案》明确 ， 要发展食物营养健康产业 ， 鼓励营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品和地理标志产品等传统食品“减油、减盐、减糖”的研发及推广 ， 加大对食品加工业转型升级的支持力度 。
值得一提的是 ， 还将开展健康川菜烹饪模式与营养均衡配餐的示范推广 。 积极开展传统川菜烹饪的减油减盐及其他食品添加剂的健康化改造 ， 研发健康烹饪模式 ， 在成都市名菜的评选标准中纳入并强化健康和传统食养内容 ， 制定健康营养川菜示范食谱 ， 引导餐饮企业、集体食堂以及家庭健康烹饪 。
《方案》提出 ， 要协同共享生态环境、农业农村、市场监管、卫健、教育、体育等信息数据资源 ， 推动“互联网＋营养健康”体系建设 ， 依托“天府市民云”手机APP等平台提供普适性营养指导及个性化营养服务 。 建立市级营养与食品安全科普平台 ， 将营养健康知识知晓率纳入居民健康素养调查内容进行定期评估 。
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