黄晓明为何不适合当店长( 八 )
虽然主厨是经验丰富的张亮 ， 但赵薇对厨艺也颇有研究 ， 在开会时能内行地提出建议 。 她经常出入厨房 ， 洗菜、备菜、烹饪都不在话下 ， 还做出了大家交口称赞的沙姜鸡、手抓饭 。
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最后 ， 店长还少不了过硬的身体素质 。 不管是生理还是心理 ， 都能经受住考验 ， 不能易燃易爆情绪化 。
《忘不了餐厅》中的店长黄渤 ， 不仅要经营餐厅 ， 还要兼顾五位超龄服务员 ， 可谓是忙到团团转 。
生理上 ， 从早工作到晚 ， 处于高负荷状态；心理上 ， 要细心观察有认知障碍老人们的情况 ， 及时沟通抚慰 。 日夜操心的店长黄渤 ， 被敦促成了“全能渤” 。
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当店长 ， 做领导 ， 绝非易事 ， 但也可培养 。
管理学大师彼得·德鲁克曾说：“领导的能力是应该要学习的 ， 而且是可以被习得的 。 ”
回到《中餐厅》第三季的黄晓明 ， 他并非没有成为优秀领导的潜质 ， 我们也从一些细节里看到了他的努力和上心 。
他事无巨细地向店员交代消防安全 ， 会给劳累的员工揉肩按摩 ， 也会体贴女性亲自跑腿 。
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