【生活一点通】“无糖”食品可以放开吃？ 它们真的“无糖”吗？
江苏龙网：
很多减肥人士或糖尿病患者 ， 会特别注意饮食中的含糖量 ， 市面上也根据他们的需求推出了很多的无糖食品 ， 可是这些无糖食品真的不含糖吗？
在南京的一家便利超市 ， 采访人员看到货架上各式各样的无糖食品 。 有无糖黑芝麻糊、无糖饮料、无糖酸奶 ， 在这些食品的外包装袋上 ， 都清晰地写着无糖两个大字 ， 在价格上 ， 它们也比同类型的含糖食品贵了许多 。 不过 ， 这些受到市民青睐的无糖食品 ， 真的可以随便吃 ， 而对人的血糖没有影响？
**【生活一点通】“无糖”食品可以放开吃？ 它们真的“无糖”吗？**
江苏省中医院内分泌科主任中医师滕士超介绍 ， 无糖食品只是没有添加蔗糖一类的成分 ， 但是它本身最主要的原料还是淀粉类的 ， 淀粉类本身就是糖 ， 只是这一类淀粉类的糖叫多糖 ， 多糖到体内以后 ， 要转换成单糖才能被吸收 。
看到没 ， 无糖只是不额外添加蔗糖 ， 原料中天然的面粉 ， 或者谷物杂粮 ， 其实都富含碳水化合物 ， 在消化时会被分解为葡萄糖 。 健康的人摄入过多 ， 可能会导致血糖升高、身体肥胖 ， 而患有糖尿病的病人吃多就更危险了 ， 严重会导致昏迷 ， 或危及生命 。
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滕士超表示 ， 不要以为糖尿病离我们很远 ， 就可以任性吃 。 对非糖尿病人 ， 无糖食品因为里面也含有能量 ， 它要做成一定体积怎么办？就要添加一些脂肪、淀粉类的糊精 ， 实际能量并不少 。
医生介绍 ， 在我们的生活中 ， 很难找到真正的无糖食品 。 相反 ， 糖所代表的碳水化合物 ， 对人体是重要的营养物质 ， 糖尿病患者和减肥人士更应关注的 ， 其实是摄入食物的能量值 。
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25克的米饭里面含有90千卡 ， 35克的馒头也含有90千卡 ， 吃这两个是等量的 ， 含的能量是一样的 ， 它们都没有加糖 。
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所以 ， 即便是吃了无糖食品 ， 如果在总量上没有控制 ， 这肚子的肉该长还得长 。 医生也建议 ， 在享用美食的同时 ， 也要均衡营养 ， 迈开腿合理运动 。
（来源：《零距离》采访人员/王华素 编辑/国正）
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